Cette journée du Groupe Lipides & Nutrition (GLN - une association de loi 1901 qui rassemble des chercheurs et des médecins ayant un intérêt commun pour les effets nutritionnels des lipides) aura lieu le 28 novembre 2022, de 10h00 à 16h00, en présentiel, dans les locaux de l’Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE).
Elle aura pour thème : "Perception sensorielle des lipides et comportements alimentaires".
Jean-Michel Lecerf, Académicien, membre de la Section "Alimentation humaine", participera à la dernière table ronde.
Constant Lecoeur, Secrétaire perpétuel de l'Académie, clôturera la Journée avec Claire Bourlieu Lacanal, Présidente du GLN.
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