19/06/2018
L'Académicien, qui préside cet Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, est intervenu pour ce faire le 19 juin 2018 à 11h00 dans les locaux du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, en présence du ministre Stéphane Travert.
Philippe Chalmin a détaillé les marges des différents opérateurs des filières agroalimentaires en France et a conclu son exposé en insistant sur "la stabilité des prix à la consommation et l'extrême grande instabilité des prix à la production".
Pour voir et écouter l'exposé de Philippe Chalmin sur YouTube, cliquer ici : https://www.youtube.com/watch?v=x2MqBYneYiA
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