12/02/2014 à 15h00
Animateur(s) :
L'Académie ne tiendra pas séance les 19 et 26 février, la prochaine séance aura lieu le 5 mars.
Introduction
Exposé(s)
« Naturalité » et naturalisation des aliments : perspectives historiques et sociologiques
Olivier Lepiller, Chercheur postdoctoral contractuel, CNRS, Université de Toulouse II - CERTOPNaturalité des aliments et contrôle génétique
Michel Pitrat, Directeur de Recherche à l’INRA d’AvignonConclusion