21/05/2014 à 15h00
Exposé(s)
Présentation des travaux de l’Observatoire des marges et des prix, méthodologie et résultats.
Philippe Boyer, Ingénieur général. Secrétaire général de l’Observatoire de la Formation des prix et des marges des produits alimentaires FranceAgriMerL'Euro alimentaire en France entre 1995 et 2010 et dans 20 pays de l'Union Européenne en 2005 .
Philippe Boyer et Jean-Pierre Butault , Professeur, directeur de recherche à l'UMR d'économie publique d'AgroParisTech(exposé présenté par Paul Mathis)