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Hervé This invité de l'émission "Tout s'explique" sur RTL TV, les 23 et 26 décembre 2021

20/12/2021

L'Académicien, "père de la gastronomie moléculaire ", y "expliquera comment cuire parfaitement un œuf, pourquoi le caramel devient brun ou comment on aromatise une praline..."