11/06/2019
L'article est intitulé "Hervé This, cuisine et indépendance". Il relate la manière dont l'Académicien et chercheur de l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) "a fait entrer la chimie dans la cuisine, ou l’inverse, retapé toutes les pièces de la maison alsacienne de son arrière-grand-père et revivifié ses racines à Kientzheim (Haut-Rhin)".
