10/08/2018
Cet interview de l'Académicien est publié pour annoncer sa conférence sur ce même sujet, donnée le lendemain à Saint-Palais (Pyrénées-Atlantiques). A lire ici : https://www.sudouest.fr/2018/08/08/la-securite-sanitaire-des-aliments-debattue-5293499-3260.php