Il est titulaire d'un baccalauréat en agroéconomie (bac + 5 en 1978), puis d'une maîtrise en économie rurale (1982) de l’Université Laval, Québec, et d'un doctorat en économie du développement (1987) de l’Université des sciences sociales de Grenoble II. Expert en agroéconomie, il a été professeur au Département d'économie agroalimentaire et des sciences de la consommation de l’Université Laval de 1988 à 2019. Il a été titulaire, de 2004 à 2018, de la Chaire d'analyse de la politique agricole et de la mise en marché collective. Il a aussi été directeur du Groupe de recherche en économie et politique agricoles (GREPA-1999-2007) et directeur du département (2006-2014). Sa carrière en enseignement et recherche est caractérisée par des liens étroits avec les préoccupations du milieu agroalimentaire. En conséquence, sa pratique est ancrée sur les réalités socio-économiques du milieu et sur un souci de présenter les résultats de la recherche et la réflexion aux milieux socio-professionnels. La Chaire qu'il a dirigée a pour objectif « de favoriser la recherche et la réflexion sur les politiques agricoles et sur la mise en marché collective, plus spécifiquement en ce qui a trait à leurs rôles et leurs effets sur le développement du secteur agricole et agroalimentaire au Québec et au Canada, mais également ailleurs dans le monde ». Sa participation aux activités de l'Académie se situera dans la même perspective.
Doctorat en économie du développement, 1987, université des sciences sociales de Grenoble II
maîtrise en économie rurale, université Laval, Québec
Analyse des politiques agricoles des pays développés et régulation laitière
Expert en agroéconomie. Professeur retraité du Département d'économie agroalimentaire et des sciences de la consommation de l'université Laval.