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Les "articles" sont l'expression individuelle de membres de l’Académie sur des sujets de leur choix, qui n'engagent que leurs auteurs. Ils sont repris ici pour montrer le large éventail des préoccupations des académiciennes et des académiciens.

2018
07/02/2018
Molecular gastronomy, as a prototype for discussing the issue of scientific strategy

Afin de faire des « découvertes », les scientifiques ont besoin de stratégies, mais lesquelles ? On évoque ici une collection d'idées recueillies depuis des années auprès de scientifiques de talents, et on les illustre par la présentation de travaux de « gastronomie moléculaire », cette...

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07/02/2018
États généraux de l’alimentation : chronique d’une déception annoncée

A lire sur le site Internet http://theconversation.com

06/02/2018
Etats généraux de l'alimentation : l'aubaine Lactalis
In A vrai lire, la lettre d'information Agiragri" n°11 de janvier/février 2018
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06/02/2018
La photosynthèse du futur, vers l’amélioration d’un processus biologique fondamental

Article en ligne sur le site Internet de l'Académie des technologies, à lire sur : http://www.academie-technologies....

06/02/2018
Céréaliers français : le grand chantier
In Paysans et Société n° 367 Janvier-Février 2018

Avec comme titre donné à l'article par son auteur : « la grande désillusion des céréaliers français »

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06/02/2018
Protéger la nature, oui mais laquelle ? (partie 2)
In Paysans et Société n° 367 Janvier-Février 2018
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06/02/2018
Après 2020 : La Politique agricole commune reposera-t-elle sur la subsidiarité ?
In Paysans et Société n° 367 Janvier-Février 2018
25/01/2018
Evolution of the Human Brain: the key roles of DHA (omega-3 fatty acid) and Δ6-desaturase gene

Dans cet article l'Académicien explique comment "ses travaux sur les mécanismes neuronaux l'ont amené à appréhender l’évolution du cerveau humain sous ses aspects physiologiques et génétiques en réponse aux modifications des écosystèmes et de l’alimentation".

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25/01/2018
Les États généraux de l’alimentation en France : Première étape vers une politique alimentaire durable ?
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09/01/2018
Que serait un monde sans élevage ?

Un "non-sens absolu", selon l'auteur de l'article !

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