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Des « Farines Animales » aux Protéines Animales Transformées : Les capacités adaptatives des filières utilisatrices

15/06/2011

Les membres de la section 3 de l’Académie d’Agriculture de France ont souhaité faire le point à partir de 2008 sur le devenir des déchets animaux issus de l’élevage. Rappelons que l’Académie d’Agriculture de France, conjointement avec l’Académie Vétérinaire de France,a publié en Juin 2004 un avis sur l’utilisation des co-produits animaux (voir Annexe) proposant une réintroduction raisonnée de certaines PAT (Protéines Animales Transformées) dans les aliments pour les volailles, porcs et poissons.