À ne pas manquer :
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Infos du mois : retour sur la séance solennelle ; lauréats du concours « Graines d’agriculteurs » ; sommet mondial de l’élevage ; suite de la série d’agrowebinaires « Enseignement agricole : quels savoirs et quelles compétences pour demain ? » ; séminaire « Résilience des agricultures méditerranéennes face au stress hydrique : dessalement et innovations technologiques ».
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Colloques à venir : Journées de la physio 2026 « Domestications animales » ; Demain, le pastoralisme ; Filières café et cacao, quels avenirs ?
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En débat : la controverse académique : un nouvel outil collectif et contradictoire, précieux pour débattre de sujets à forts enjeux.
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Diffusion des connaissances : 2 nouveaux articles des Notes académiques de l’Académie d’agriculture de France ; 1 nouvelle analyse de thèse ; 7 nouvelles fiches encyclopédiques et 3 actualisées ; une nouvelle collection d’ouvrages de l’académie ; 3 notes de lecture d’ouvrages.
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Source : AbodeStock, Curto
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Trois anciens ministres de l’agriculture en séance à l’académie
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Par Georges-Henri Florentin et Michel Rieu, président et vice-président de l’Académie d’agriculture de France
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Ce 15 septembre dernier, l’académie a reçu en séance privée trois anciens ministres chargés de l’agriculture : Marc Fesneau, Stéphane Le Foll et Stéphane Travert. Julien Denormandie était excusé. Cette réunion faisait suite à notre communiqué « Plaidoyer pour un débat national » (à lire ici).
Devant plus de 70 membres, les ministres, avec beaucoup d’obligeance et de convergences, ont répondu à quatre questions génériques qui portaient sur :
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Hiérarchie entre les enjeux, articulation temps long et temps court : comment choisir et quel rôle possible de l’académie, comme passeur, pour clarifier les enjeux ? Faut-il imaginer « un débat national » ?
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Respecter la science :les sciences, qui alertent depuis longtemps sur des dangers avérés, sont-elles suffisamment prises en compte dans l'action publique ?
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Agir en France face à l’Union européenne : Comment avez-vous vécu les tensions et contradictions entre règles européennes et demandes de solutions nationales ?
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Organiser les transitions : quels moyens pour provoquer et accompagner les changements chez les agriculteurs, en les soutenant, sans les pénaliser, ni les culpabiliser ?
Dans le débat avec la salle qui a suivi, il est apparu que les ministres, ainsi que notre compagnie, partageaient des constats. La difficulté de mise en œuvre d’un grand débat national a été soulignée. La PAC est importante, et la France a des atouts pour l’inspirer, mais elle doit évoluer pour accompagner la transition. Les réseaux sociaux posent question. Un rôle de l’académie est d’éclairer et d’apporter les nuances au débat face aux fausses informations, d’aider à raisonner…
En fin de réunion, chacun a retiré quelques points forts (Marc Fesneau ayant dû partir avant le mot conclusif).
Stéphane Le Foll : donner la priorité aux questions agricoles et aux dimensions collectives (projet territoriaux et GIEE).
Stéphane Travert : innover, investir en formation : stratégie bas carbone, souveraineté, sols.
Georges-Henri Florentin et Michel Rieu : science indispensable, culture de la transition, mettre en avant des systèmes agricoles vertueux, impliquer les filières, ne pas imposer, mais démontrer…
Suite à cette réunion, les réflexions au sein de l’académie vont se poursuivre sur 2026 et 2027 dans les sections et des groupes de travail comme « Agricultures et Société ». Les résultats en seront communiqués au fur et à mesure.
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Three former Ministers of Agriculture attending a meeting at the Academy
On 15 September, the Academy hosted a private meeting with three of the four former Ministers for Agriculture: Marc Fesneau, Stéphane Le Foll and Stéphane Travert; Julien Denormandie was unable to attend. This meeting followed on from our press release ‘A Call for a National Debate’.
Before an audience of more than 70 members, the ministers, with great courtesy and a spirit of consensus, answered four general questions concerning:
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Prioritising issues, balancing long-term and short-term perspectives: how should we choose, and what role might the Academy play, as a facilitator, in clarifying the issues? Should we envisage ‘a national debate’?
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Respecting science: Are the sciences – which have long been warning of proven dangers – given sufficient consideration in public policy?
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Taking action in France in the face of the European Union: How did you experience the tensions and contradictions between European rules and calls for national solutions?
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Organising transitions: what means are available to bring about and support change amongst farmers, by supporting them without penalising or making them feel guilty?
In the ensuing discussion with the audience, it became clear that the ministers, as well as our company, shared the same observations. The difficulty of organising a major national debate was highlighted. The CAP is important, and France has the assets to shape it, but it must evolve to support the transition. Social media raises questions. One of the academy’s roles is to counter misinformation and help people think critically…
At the end of the meeting, everyone took away a few key points.
Stéphane Le Foll: prioritising agricultural issues and collective initiatives (regional projects and GIEE).
Stéphane Travert: innovate, invest in training: low-carbon strategy, food sovereignty, soils.
Georges-Henri Florentin and Michel Rieu: science is essential, a culture of transition, highlighting virtuous agricultural systems, involving the sectors, not imposing but demonstrating…
Following this meeting, discussions within the Academy will continue throughout 2026 and 2027 in the various sections and working groups such as ‘Agriculture and Society’. The results will be communicated as they become available.
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Retour sur la séance solennelle de rentrée de l’Académie d’agriculture de France le 23 septembre 2026
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Source : site de l’Académie
d’agriculture de France
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La séance solennelle est un moment d’ouverture, de bilan, et de remise des prix.
Notre invité était cet année Luc Maurer, directeur général adjoint de l’enseignement supérieur et de la recherche, l’académie souhaitant se rapprocher des structures d’enseignement. Un bilan des avis et rapports et de l’ensemble de l’activité académique a été mis en débat. 53 jeunes et talents ont été récompensés et plus de 40 000 € distribués, en fonds propres ou en partenariat : des prix scientifiques, des prix pour des carrières inspirantes, des prix pour des jeunes et l’intergénérationnel, des prix d’innovation technologique. Des moments émouvants souvent partagés en famille ou avec des collègues. La ministre de l'Agriculture, de l'Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire, Madame Annie Genevard, nous a fait l’honneur de sa visite.
Pour consulter les lauréats 2026 des prix pour les jeunes :
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Un communiqué de presse commun de l’Académie des sciences et de l’Académie d’agriculture de France sur l’importance des savoirs scientifiques dans les décisions publiques
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Source : stock.adobe.com_hiphoto39
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L’Académie d’agriculture de France et l'Académie des sciences ont signé un communiqué commun dans lequel elles rappellent que les décisions publiques doivent être fondées sur une expertise scientifique indépendante et sur une évaluation rigoureuse de leurs conséquences à long terme. Les deux académies renouvellent leur demande d'amplification des crédits destinés à la recherche.
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Concours graines d’agriculteurs – Les lauréats 2026
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Depuis 2018, l’Académie d’agriculture de France soutient le concours Graines d’Agriculteurs, porté par Terres Innovantes. Avec l’ensemble des mécènes de ce concours, l’académie partage une même ambition : récompenser l’innovation des agricultrices et des agriculteurs récemment installés.
En 2026, l’Académie d’agriculture de France était membre du jury de la catégorie « Diversification », dont le prix a été attribué le 22 septembre à Smahya Trocherie pour son projet combinant production d'huile végétale et élevage bovin permettant la réutilisation des tourteaux dans l'alimentation animale.
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Sommet de l’élevage, le mondial de l’élevage durable
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Source : Sommet de l’élevage
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Du 2 au 9 octobre
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Clermont-Ferrand
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Rendez-vous annuel des acteurs de l’élevage, le plus grand salon européen, fort de ses 1800 exposants, des concours d’animaux d’exception et de 160 conférences, est l’occasion de nombreuses rencontres entre les académiciens, les professionnels de l’élevage et les chercheurs en sciences animales.
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« Enseignement agricole : quels savoirs et quelles compétences pour demain ? »
Suite de la mini-série des agrowebinaires, en partenariat avec l’Acta et l’Alliance Agreenium
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Mardis 6 et 13 octobre
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De 13h à 14h
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Après l’intervention du sociologue Jean Viard le 29 septembre sur le thème « Semer : dans quel monde enseigner demain ? », les invités des deux épisodes suivants accueilleront des experts, puis des praticiens dans la thématique :
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mardi 6 octobre – Cultiver : la fabrique des compétences de demain, avec Philippe Prévost, Académie d’agriculture de France, et Christian Gatard, sociologue prospectiviste
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mardi 13 octobre – Récolter : la théorie à l’épreuve du terrain, avec Fabienne Martin, NaturaPOLE EPL d'Yvetot et Anne Bernadac, AgroToulouse
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Séminaire avec le groupe inter-académique pour le développement
« Résilience des agricultures méditerranéennes face au stress hydrique : dessalement et innovations technologiques »
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21 et 22 octobre
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Fès (Maroc)
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L’Université Euromed de Fès (UEMF, Maroc) et le Groupe Interacadémique pour le développement (GID) s’associent pour traiter une question centrale pour l’agriculture du futur : comment les innovations technologiques, en particulier le dessalement de l’eau de mer, peuvent-elles augmenter la résistance des agricultures méditerranéennes au stress hydrique ?
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SÉANCES EN OCTOBRE
Nos prochains rendez-vous : à vos agendas !
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L’Académie d’agriculture de France organise ses séances publiques en présence dans ses locaux le mercredi de 14h30 à 17h, sans nécessité d’inscription.
Les séances sont également diffusées en direct sur la chaîne YouTube.
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Contractualisation des ventes de produits, notamment forestiers
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Source : Xavier Remongin – Ministère de l’agriculture
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Mercredi 7 octobre
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À 14h30
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L’objectif de la séance est de faire le point sur la contractualisation en forêt, en tirant utilement profit de l’expérience accumulée dans la vente de produits agricoles complexes au plan qualitatif.
Après avoir abordé son histoire et sa complémentarité avec des systèmes d’enchères ou d’adjudications sous plis cachetés, seront évoqués la part des volumes ainsi commercialisés, les avantages et limites, les conditions du succès, les évolutions souhaitables tant de la part des vendeurs que des acheteurs.
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Le décrochage de la France agricole face à la concurrence européenne
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Source : Eurostat (Production agricole par pays en 2024, en milliards d’€)
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Mercredi 14 octobre
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À 14h30
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Pour la première fois depuis la fin des années 1970, le solde du commerce extérieur français en produits agricoles et agroalimentaires est devenu légèrement déficitaire. Cette évolution conduit à s’interroger sur les déterminants de la perte de compétitivité relative de l’agriculture et, plus largement, de la filière agroalimentaire française. Dans quelle mesure cette dégradation résulte-t-elle de facteurs affectant les exploitations agricoles et les entreprises agroalimentaires ? Au-delà des contraintes liées aux coûts de production, aux évolutions de la demande et au cadre réglementaire, les stratégies productives, industrielles et commerciales des différents acteurs de la filière ont-elles également contribué à cette perte de performances à l’exportation ? Les interventions de cette séance permettront de débattre de ces questions.
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Journées de la physio 2026
« Domestications animales »
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Jeudi 8 octobre
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Nouzilly (37 - centre INRAE Val de Loire)
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Cette journée va réunir des équipes pluridisciplinaires et vise à réinterroger le concept de domestication animale à la lumière des nouvelles connaissances acquises en archéologie, anthropologie, histoire, biologie, zootechnie…
Le colloque sera accessible en présentiel et à distance.
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Demain, le pastoralisme ; santé des écosystèmes et vitalité des territoires
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Mardi 3 novembre
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Siège de l’organisation mondiale de la santé animale, 14, rue de Progny, Paris
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Organisée par l’Académie vétérinaire de France, avec la participation de l’Académie d’agriculture de France, ce colloque s’inscrit dans le cadre de l’année internationale des Nations Unies des parcours et des éleveurs pastoraux. Trois grands thèmes y seront traités : pastoralisme, écosystèmes et territoires ; santé des troupeaux pastoraux ; pastoralisme sans frontières.
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- SAVE THE DATE -
Filières café et cacao, quels avenirs ?
Colloque organisé par l’Académie d’agriculture de France et le CIRAD
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Mardi 8 décembre 2026
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De 9h30 à 17h30
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Paris, Montpellier et à distance
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Ce colloque sera organisé autour de quatre temps forts : réglementations du café et du chocolat ; évolutions en cours dans les pays producteurs et chez les consommateurs ; qualité et sécurité sanitaire du café et du cacao ; volets économiques et réglementaires de la durabilité du café et du cacao.
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La controverse académique : un nouvel outil collectif et contradictoire, précieux pour débattre de sujets à forts enjeux
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Par Jacques Brulhet, président honoraire, et Jean-Yves Le Déau, membre de l’Académie d’agriculture de France
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En 2021, c’est comme président de l’Académie d’agriculture de France que Jacques Brulhet, en collaboration étroite avec Jean-Yves Le Déaut, ancien président de l’OPECST au Parlement, a souhaité organiser, au sein de notre compagnie, des échanges croisés sur des sujets controversés liés à l’agriculture. Les membres de notre compagnie présentent en effet, sur tous les sujets, une diversité d’opinions et une pluralité de sensibilités, représentant un atout unique pour tenir des controverses.
Ainsi chaque année a été organisée une nouvelle controverse avec quelques principes de base, assez différents des autres groupes de travail de l’académie :
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définition d’une thématique ou d’une question la plus précise possible,
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expertise fondée sur la science et les savoirs,
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choix sélectif d’une équipe de 6 à 8 académiciens de plusieurs sections et d’avis différents ou opposés, avec un débat final en séance plénière de l’académie,
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échanges croisés uniquement entre membres de l’académie,
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calendrier d’échanges et de réunions limité à une année pour une bonne proximité avec l’actualité,
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objectifs finaux variables selon la qualité et le résultat des échanges.
Une controverse, c’est expliciter les termes d’un débat et présenter les différents points de vue, en s’appuyant sur des arguments scientifiquement fondés, et non sur des croyances ou des opinions. Il s’agit de confronter entre académiciens ces approches, afin que les tenants de ces thèses aillent au bout de leur argumentation pour essayer d’en tirer une rationalité objective et de faire des projections sur les champs d’avenir possibles.
Un consensus est recherché, et même si des différences d’analyse peuvent persister, un bon argumentaire permet une meilleure compréhension entre académiciens.
Par exemple, à la question posée de savoir comment nourrir dans quelques décennies nos 10 milliards d’habitants sans détruire la planète, si des convergences existent sur la gestion durable des productions agricoles en les adaptant au changement climatique ou sur la préservation des écosystèmes et de la biodiversité, des divergences persistent entre autres sur les nouvelles techniques au service de l’agriculture.
D’autres débats ont, au contraire, montré que cette démarche de controverse participait à la construction du consensus ou, au moins, au dépassement du dissensus chez des confrères qui avaient initialement des avis opposés.
Par exemple, à l’issue des débats de notre controverse sur les réserves de substitution, le texte commun anticipait les effets de la canicule, avec la publication d’un avis de l’académie dont le premier chapitre était intitulé « L’eau, un bien commun qui se raréfie, un changement climatique à l’œuvre ». Le rapport exprimait des faits scientifiquement établis et montrait la nécessité d’une gestion territoriale de l’eau, en concluant sur les conditions préalables à la création de retenues.
Liste des controverses AAF abordées :
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2021 : Quelle agriculture nationale et mondiale pour nourrir les prochaines générations ? Une séance interne fut tenue, sans autre concrétisation, nous étions encore dans la crise COVID.
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2022 : La biodiversité : Land-sharing ou Land-sparing ? Les travaux furent très animés, et se manifestèrent par une séance publique le l’AAF en janvier 2023.
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2023 : Regards croisés sur la question des réserves de substitution. Là aussi échanges très riches qui se sont concrétisés par un « Avis de l’AAF » de février 2024.
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2024 : L’élevage intensif peut-il être durable ? Publication d’un rapport détaillé publié dans différentes revues scientifiques dont « The Conversation ».
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2025 : Semences et propriété intellectuelle. Le rapport publié en mars 2026 a fait l’objet de plusieurs communications journalistiques très appréciées.
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2026 : Conditions d’une cohabitation harmonieuse entre une pluralité de modèles agricoles ? Les travaux ont débuté, une séance interne est prévue en novembre 2026.
Ces controverses successives ont progressivement permis d’améliorer la qualité des débats et la diffusion des réflexions et travaux de notre académie. Elles permettent de concrétiser mieux et rapidement les positions de l’académie dans un contexte global où la communication doit être particulièrement efficace.
Par ailleurs, l’académie participe à d’autres controverses dans le cadre de ses partenariats, par exemple avec le GID (Groupe interacadémique pour le développement) qui a traité du thème « Alimentation et population », avec des académiciens d’une dizaine de pays d’Afrique et de Méditerranée en 2025. Enfin l’académie vient d’être associée à l’initiative MOCA (Montpellier Controversy Academy) organisée par le CIRAD et Agropolis International.
Dans une période où la relation agriculture-société constitue un enjeu d’avenir majeur pour sortir des crises à répétition, la controverse scientifique est un bon moyen de sortir des postures pour remettre la science au cœur des débats de société. Et l’Académie d’agriculture de France a désormais une expérience solide pour être un acteur de ces débats.
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LES ACADÉMICIENS SUR LE TERRAIN
DANS LES TERRITOIRES
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Participation d’académiciens aux journées des légumineuses à graines : des champs aux assiettes
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lundi 31 août 2026
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Châlons-en-Champagne
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À l’occasion de la Foire de Châlons, l’Académie d’agriculture de France a participé, le 31 août, à un petit déjeuner organisé avec la Région Grand Est autour de la bioéconomie. Réunissant une soixantaine de participants, cette rencontre a permis de mettre l'accent sur les synergies entre agriculture, industrie et énergie, ainsi que sur les opportunités offertes par les biotechnologies. Les échanges ont souligné l’importance d’une approche systémique et territoriale pour faire émerger de nouvelles filières et accompagner les transformations de l’agriculture.
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PRÉCÉDENTES SÉANCES
À voir ou revoir
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Les séances de l'Académie d’agriculture de France sont diffusées, en direct puis en différé, sur sa chaîne YouTube, à laquelle il est conseillé de s'abonner.
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Quels modèles économiques pour la transition agroécologique ?
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Source : ministère de l’Agriculture
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Mercredi 30 septembre
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Cette séance a permis de partager et discuter les premiers travaux du groupe « Micro-économie et transition agroécologique » de l’Académie d’agriculture de France.
Après une analyse de la prise de conscience du besoin de transition et des façons dont certains agriculteurs ou collectifs s’organisent pour opérer cette transition en développant de nouveaux modèles économiques, la discussion a porté sur les conditions et propositions pour une réussite du changement à grande échelle.
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Les agriculteurs source d’innovations pour la transition agroécologique
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Mercredi 16 septembre
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Cette séance visait à analyser les apports des agriculteurs dans les processus d’innovations, et en particulier dans la production de savoirs agroécologiques pour l’action.
Après une présentation de la diversité des modes d’action des agriculteurs dans la recherche et développement, deux cas d’étude ont permis de discuter du rôle et de la place des agriculteurs dans la production de connaissances et références : gestion des couverts végétaux en grande culture en France, comparaison de l’approche du viti-pastoralisme en France et en Californie.
La conclusion a été assurée par un agriculteur innovateur.
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Alimentation : la révolution des omiques
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Source : Université Côte d’Azur (crédit Karine Robb)
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Mercredi 24 juin
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Métabolomique, protéomique, transcriptomique, génomique, multiomique… Cette séance publique de l’Académie d’agriculture de France a permis de présenter les progrès spectaculaires de diverses disciplines de la biologie du vivant, grâce aux développements complémentaires de nouveaux instruments et de méthodes chimiométriques ou bio-informatiques. Des exemples et la nécessité de méthodes rapides de traitement des données ont été discutés.
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Production laitière et développement durable – Le cas de la filière comté
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Mercredi 2 juin
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La filière comté est souvent enviée parmi les appellations d’origine contrôlée laitières pour sa performance et la dynamique territoriale qu’elle induit.
Alors que le changement climatique impacte les conditions d’élevage dans le milieu naturel karstique fragile de l’aire d’appellation, l’objectif de cette séance a permis de mesurer en quoi la dernière réforme de ses règles collectives contribue à cette nécessaire adaptation et comment doivent évoluer les méthodes de production selon les différents territoires concernés dans une perspective de développement durable.
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CHAÎNE VIDÉO DE L’ACADÉMIE
pour revoir les séances antérieures
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Toutes les séances de l’Académie sont diffusées en direct sur la chaîne YouTube de l’Académie. Elles sont gratuites, sans inscription. Vous avez raté une séance, un colloque ou une intervention ?
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Aujourd’hui, vous pouvez la visionner au moment où vous êtes disponible. De plus, vous pouvez faire connaître cette vidéo aux personnes concernées par le thème des interventions et des débats.
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DIFFUSION DES CONNAISSANCES
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AVIS, RAPPORTS ET NOTES ACADÉMIQUES
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Les Avis, Rapports et Notes académiques sont les synthèses de travaux collectifs issus de l’Académie d'agriculture de France ou communs à plusieurs Académies. Les articles des Notes académiques sont proposés par des académiciens ou des auteurs extérieurs à l’académie.
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Notes académiques de l’Académie d’agriculture de France (N3AF)
Nouveaux textes publiés en septembre :
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Par Hervieu B, Purseigle F, Torre A, Chomel C, Gascuel C, Guillou M. 2026
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Le vote « Rassemblement national » des agriculteurs et des électeurs des zones rurales : quelles analyses sociologiques pour chacun d’eux ? Quelles difficultés traduit-il ? / The “Rassemblement national” vote of farmers and rural voters: what sociological analysis? What difficulties does it reflect?
Notes académiques de l'Académie d'agriculture de France (N3AF) / Academic Notes from the French Academy of Agriculture (N3AF)
22(1), 1, 1-11
https://doi.org/10.58630/pubac.not.a914070
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Sur la « biologie des systèmes » : histoire épistémologique des idées, applications / On ‘‘systems biology’’: epistemological history of ideas, applications.
Notes académiques de l'Académie d'agriculture de France (N3AF) / Academic Notes from the French Academy of Agriculture (N3AF)
22(1), 2, 1-10
https://doi.org/10.58630/pubac.not.a353943
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Vous venez de passer votre thèse, manifestez-vous ! Vous pourrez alors candidater pour une médaille d’argent-Dufrenoy. Contactez, pour ce faire Anne-Marie Hattenberger, en cliquant sur le bouton ci-dessous.
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Thèse de Javier Valentin Menoury
« Remplacer l’hexane par le 2-méthyloxolane pour déshuiler les tourteaux d’oléagineux : effets sur les performances laitières, l’utilisation de l’azote, la qualité du lait et la santé des vaches laitières »
Thèse analysée par André Pflimlin, membre de l’Académie d’agriculture de France
Directrice et directeur de thèse : Anne Ferlay et Pierre Nozière, UMR Herbivores, UCA, INRAE, VetAgro Sup
« Face aux controverses quant à l’utilisation de l’hexane comme solvant pour la production d’huile alimentaire et à la réévaluation de sa réglementation engagée par l’EFSA, l’étude du MeOx, un substitut biosourcé, relance un nouveau champ de recherche avec des premiers résultats très percutants » selon André Pflimlin.
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L’encyclopédie présente des fiches synthétiques traitant d’un sujet. Elles prennent trois formes : les fiches « Questions sur… » qui développent un sujet complet sur quatre pages, les fiches pédagogiques « Repères » basées sur des chiffres, ou de courtes vidéos.
L’encyclopédie s’enrichit en permanence de nouveaux contenus.
Pour en savoir plus sur l’ensemble de l’encyclopédie, consulter la Table des matières des documents :
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Les nouvelles fiches encyclopédiques
(du 16 août au 15 septembre 2026)
Cliquer sur l’intitulé pour y accéder
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Grand Thème 2 : Forêt & filière bois
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Grand Thème 4 : Faits sociaux & historiques
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Grand Thème 6 : Biologie & biotechnologie
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Les fiches encyclopédiques actualisées
(du 16 août au 15 septembre 2026)
Cliquer sur l’intitulé pour y accéder
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Grand Thème 2 : Forêt & filière bois
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Par Yves Birot, Sylvie Alexandre, Jean-Luc Peyron et Patrick Ollivier
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Grand Thème 8 : Économie & politique
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NOUVEAU : LES PETITS LIVRES
de l'Académie d'agriculture de France
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UNE NOUVELLE COLLECTION D’OUVRAGES
Nous vous avons présenté dans le mensuel de septembre un nouveau format de livre édité par l’Académie. Il s’agit de Michel-Eugène Chevreul : chimiste, et encore chimiste, écrit par Hervé This.
Ces Petits Livres de l’Académie d’agriculture de France sont des ouvrages de synthèse sur une question ou un thème, une courte revue scientifique ou technique, un rapport de groupe de travail ou un point d’actualité qui ne peut être résumé en quelques pages (Notes académiques ou Fiches encyclopédiques) ni faire l’objet d’un ouvrage papier publié par un éditeur. Ils privilégient l’originalité et le débat tout en conservant une indispensable rigueur scientifique. Ils concernent exclusivement les thèmes de l’agriculture, de l’alimentation et de l’environnement. Ils peuvent reprendre certaines fiches encyclopédiques en justifiant d’une nouvelle valorisation groupée. Cette production est validée par le comité des livres et par le bureau de l’académie.
Après Michel-Eugène Chevreul : chimiste, et encore chimiste, un futur ouvrage est en cours de publication : Quelques questions sur le paysage agricole : coordonné par Philippe Clergeau et Pierre Donadieu.
Plusieurs projets sont déjà proposés mais le comité des livres se limitera à deux publications par an.
Nous vous informerons régulièrement de la publication des ouvrages de cette nouvelle collection.
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Michel-Eugène Chevreul - Un immense savant à la Société d'agriculture de Paris
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Christian Ferault
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Collection des petits livres de l’Académie d’agriculture de France
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En complément du petit livre d’Hervé This sur Chevreul (cf mensuel de septembre), cet ouvrage rappelle combien Michel-Eugène Chevreul a contribué au développement de la chimie, et au-delà, de toute la démarche scientifique de son époque.
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OUVRAGES PRÉSENTÉS PAR L’ACADÉMIE
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Vous avez apprécié un ouvrage. Pour qu’il puisse paraître dans ce chapitre, contactez Philippe Clergeau.
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Les ouvrages présentés sur le site Internet de l’Académie d'agriculture ont été lus très attentivement par un académicien. Vous disposez ainsi d'une présentation qui vous permettra de mieux appréhender son contenu et connaître tout ce qu'il peut vous apporter.
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Les chemins des projets alimentaires territoriaux
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Serge Bonnefoy, Christine Margetic dir.
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Éditions PUR
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Cet ouvrage offre une lecture riche, nuancée et opérationnelle d’un dispositif devenu central dans les politiques publiques. Il permet de comprendre les projets alimentaires territoriaux comme des processus de transformation territoriale, fondés sur la coopération, la transversalité et l’innovation sociale. Pour les collectivités, les agences, les services de l’État et les réseaux professionnels, ce livre constitue un référentiel précieux pour analyser les dynamiques locales, identifier les leviers de réussite, anticiper les fragilités et concevoir des stratégies alimentaires ambitieuses et réalistes.
Présentation de la note de lecture par André pflimlin
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Une histoire globale de la vanille
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Éric Jennings
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Éditions CNRS
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Cette histoire est fondée sur une exploitation d’archives originales issues du monde entier avec un vraie analyse critique pour remettre les réalités et leur complexité au centre du jeu. Toutes les étapes historiques de la production de la vanille sont abordées, de sa diffusion à partir de l’Amérique centrale, sa transformation locale, ses réseaux de distribution, ses périodes heureuses, puis malheureuses, jusqu’aux découvertes sur la vanilline (dont la puissance odorante a occulté les autres qualités organoleptiques).
Présentation de la note de lecture par Michel Dron
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Abondance, Comment bâtir l’avenir que nous désirons ?
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Ezra Klein et Derek Thompson
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Éditions Arpa
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Ce livre très politique a eu un énorme succès non seulement aux USA mais aussi dans le monde entier. Il se propose, à partir de très nombreux exemples américains, de démontrer que la protection de notre environnement sera plus efficace par la mise en œuvre de nouvelles technologies et l’amélioration de la productivité, plutôt que par des lois et réglementations qui paralysent nos sociétés.
Présentation de la note de lecture par Guy Waksman
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Le fonds documentaire de l’Académie
Le fonds documentaire de l’Académie est riche de près de 40 000 ouvrages complétés par les archives manuscrites de nombreux académiciens. Il rassemble la totalité des publications de la Société royale d’agriculture depuis 1761, puis de l’Académie après 1915 : périodiques (mémoires, bulletins, comptes rendus) et ouvrages édités par la Compagnie.
Les principales collections font l’objet de numérisation grâce à un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France (BNF). Elles sont consultables en ligne et permettent une recherche par reconnaissance des caractères.
Enfin les titres disponibles et consultables sur rendez-vous à la bibliothèque de l’Académie sont catalogués grâce au logiciel KOHA sur le site https://bibliotheque.academie-agriculture.fr/. À ce jour, 4099 titres sont répertoriés.
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La location des salles historiques de l’Académie
Situées au cœur de Paris, 18, rue de Bellechasse – 7e arrondissement, ces salles peuvent être réservées pour des réunions. Pour ce faire, deux possibilités :
Réserver via notre prestataire
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ou
Réserver en sollicitant directement l’Académie
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Le Mensuel est une publication de l’Académie d’agriculture de France
Directrice de la publication : Chantal Gascuel
Rédacteur en chef : Philippe Prévost
Comité de lecture : Guilhem Bourrié, Yves Brunet, André Fougeroux, Georges-Henri Florentin, Chantal Gascuel, Anne-Marie Hattenberger, Constant Lecoeur, Patrick Ollivier, Christian Saber, Damien Schmitt, Hervé This
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Académie agriculture
18 rue de Bellechasse, 75007, Paris
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