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Section 3 : Production animale

Les centres d’intérêt de la section 3 concernent tous les aspects de l’élevage des espèces d’intérêt zootechnique, y compris les espèces aquacoles et équines, et du devenir des produits et co-produits des élevages. Cela implique le suivi des évolutions techniques et économiques de l’ensemble des filières de production, et des connaissances scientifiques qui y contribuent (nutrition, physiologie de la reproduction, connaissance des génomes, pathologies nouvelles), ainsi que l’analyse de leur intégration en « systèmes » de production. Ces systèmes s’inscrivent dans des contextes territoriaux, environnementaux et humains qui attirent l’attention d’acteurs extérieurs à l’élevage. La remise en cause de certains systèmes intensifs soit par leur échec économique soit pour leur impact sur les ressources communes (par la production d’effluents polluants, l’émission de gaz à effet de serre, les matières premières prélevées pour l’alimentation animale, etc…) est un sujet prioritaire. Le choix même des types d’animaux à élever pourrait évoluer et les objectifs de sélection être infléchis. Les métiers de l’élevage évoluent. L’acceptabilité sociale des pratiques d’élevage, notamment par l’émergence de préoccupations sur le bien-être animal (allant jusqu’au refus par certains de consommer la viande) et les nouvelles exigences en matière sanitaire ou environnementale, ont conduit à la mise en place de contraintes règlementaires à l’échelle européenne avec lesquelles les acteurs professionnels doivent composer.

L’ensemble de ces facteurs a créé un climat difficile pour la production animale dans les pays qui ne connaissent pas la pénurie alimentaire. La section 3, qui associe des membres très divers, issus des secteurs professionnels et scientifiques concernés par l’élevage, a pour objectif de multiplier les échanges, internes et externes aux cénacles de l’Académie,  qui contribueront à dessiner un avenir durable pour les élevages et à installer une vision positive de la production animale.

Mots-clés : systèmes d’élevage, sélection animale, territoires, environnement, acceptabilité sociale.
 

Animal Production

Section 3 is interested in all topics related to animal breeding (fishes included) and to uses of animal derived products. Attention is paid to technical and economical developments in every type of production, as well as to scientific trends in fields of nutrition, feed production, reproduction, genome knowledge, emerging pathologies. Breeding systems depend on territorial, environmental and human factors which are shared with other people not directly involved in breeding activities. Some intensive systems are questioned because of their economical failure or their impact on natural resources (water polluted by animal dejections, greenhouse gas emissions, competition between feed and food).Animal selection aims might be modified. New skills should be required. Social acceptance for breeding techniques, animal welfare concern (leading sometimes to decline meat consumption), new sanitary and environmental rules contributed to  restricting recommendations at the European level that breeders must take into account. Animal production has to face an adverse environment, at least in countries not concerned by food scarcity. Section 3, composed of members originating from a variety of professional and scientific sectors, aims to diversify dialogue inside and outside the Academy to design a sustainable future and a positive vision for breeding.

Keywords : breeding systems, territories, environment, animal selection, social acceptance


Membres appartenant à la section : (aller dans l'onglet annuaire pour accéder aux coordonnées des membres)

Membres titulaires émérites : ARRIGNON Jacques (2008), BARATTE Yves (1997), BÉRANGER Claude (2006), BILLARD Roland (1993), BLANC Henry (2003), BLUM Jean-Claude (1999) DELAGE Jacques (1979) DU MESNIL DU BUISSON François (1996) JOLIVET Gilbert (1998) MAURICE François (1981) OLLIVIER Louis (2003) THIVEND Pierre (2016) VIEILLART Pierre (1993)

Membres titulaires : BESANCANOT Jean-Michel (2005) BONNEMAIRE Joseph (2007) CANDAU Michel (2014) DENIS Bernard (2000) GROSCLAUDE Jeanne (2011) JAMAT Jean-Paul (2012) LAZARD Jérôme (2007) MAISSE Gérard (2016) QUÉMÉRÉ Pierre (2010) RENARD Jean-Paul (2008) ROSSIER Emmanuel (2014) SAUVANT Daniel (2006)  TILLON Jean-Pierre (2008)

Membres correspondants honoraires : ARNOLD Jacques (1991) AUMAÎTRE Louis-Aimé (1995) BONNEAU Christian (1996) CASSOU Robert (1978) CAZALS André (1982) LAMBERT Bernard (1988) LEGAULT Christian (1987) LESEL René (2016) PEYRAUD Jean-Claude (1980) PINTEAUX Bernard (1983) PLUVINAGE Jacques (1976)

Membres correspondants : ALLO Claude (2016) BARBEZANT Maurice (2012) BRULHET Jacques (2012) DASSONVILLE Alain (2007) DEL PORTO Pierre (2009)
DIGEARD Jean-Pierre (2013) DUFOUR Barbara (2006) GUYONNET Jean-Pierre (2015) HATTENBERGER Anne-Marie (2015) KAUSHIK Sadasivam (2000) MAMBRINI-DOUDET Murielle (2015) MOCQUOT Jean-Claude (2002) PALMER Éric (2009) PEYRAUD Jean-Louis (2015) PFLIMLIN André (2013) REY-VALETTE Hélène (2011) SAGOUIS Jean-Marc (2003) THIBIER Michel (2011) VERRIER Etienne (2010)

Membres correspondants en congé : BONNEAU Michel (2009) COUTELLE Michel (2010) FAROULT Bertrand (2001) FRANSSU Bernard de (2008) LE NEINDRE Pierre (2010) LHOSTE Philippe (2004) SALMON Jean (2010) SAUVEUR Bernard (2002) TOUTAIN Pierre-Louis (2005)

Membres associés émérites : BOYAZOGLU Jean (1980) CUNNINGHAM Edward-Patrick (1995) SUTHERLAND Thomas M. (2003) WENIGER Joachim Hans (1974)

Membres associés : FAICHNEY Graham (2011) GRACIOSA de FIGUEIREDO Filipe (2009) HUNTER Ronald (1998) POUOMOGNE Victor (2016) SEDRATI M'Hamed (1991)

Correspondants associés honoraires : GALL Christian (1990) HOLMAS William (1984) VANBELLE Marcel (1987)

Correspondants associés : BERNI Paolo (2001) COULIBALY Yvan Habib (2016) GIANOLA Daniel (2013) HAUTVAST Joseph (1989) LEKEUX Pierre (2012) NARDONE Alessandro (1988) RODRIGUES José Luiz Rigo (2012) SECCHIARI Pierlorenzo (2003) VALLS ORTIZ Miguel (1995)

Fichiers à télécharger (public)

« Du stress des animaux d'élevage à l'immunopsychiatrie » : Conférence du Professeur Robert Dantzer, le 29 septembre 2017
l'élevage : un atout pour le bien-être de l'humanité et la réduction de la pauvreté, par Jean-Paul Pradère
Recommandations de l’Académie d’Agriculture de France concernant les outils de sélection en élevage équin, sur propositions de la section "Production animale" 
"Ne pas fermer la porte au clonage animal" - Position de la section Productions animales
Territoires et Elevages-Présentation Rencontres régionales
Territoires et Elevages-Compte-rendu rencontre Grand-Ouest
Territoires et Elevages-Compte-rendu rencontre Clermont-Ferrand
Territoires et Elevages-Compte-rendu rencontre Metz
Territoires et Elevages : Colloque final-PROGRAMME

Contenu privé

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