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Les livres de l’Académie d’agriculture de France

2021
24/10/2021
Insecticides, insectifuges ? Enjeux du XXIe siècle
In Presses des Mines

Présentation de l'ouvrage : 

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Depuis des milliers d’années, les hommes disputent leur nourriture, leur santé, leurs vêtements, leurs matériaux aux insectes ravageurs. Mais ils bénéficient aussi des bienfaits des insectes utiles. Il faut donc composer avec cet équilibre fragile : limiter les uns et favoriser les autres. Pour limiter les « nuisibles », toutes sortes de procédés ont été utilisés : prières, ramassage d’insectes, pièges, chimie végétale, minérale ou organique, plantes résistantes, lutte biologique…

En 1939, les propriétés insecticides du DDT ont donné l’illusion que l’Homme en viendrait à bout. Las, il a fallu déchanter !

Cet ouvrage rappelle l’utilité des insecticides mais aussi leurs effets non intentionnels qui conduisent aujourd’hui, à les rejeter en bloc. Les problèmes liés aux insectes n’ont pas disparu pour autant et la maîtrise des « pestes » reste indispensable !

Si les solutions insecticides ne sont plus d’actualité, nous devons inventer au XXIe siècle de nouvelles voies pour une cohabitation harmonieuse avec les insectes et passer des insecticides aux insectifuges.

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Pour en savoir plus sur l'ouvrage et le commander (tarif promotionnel à 20€ au lieu de 25€ jusqu'au 15 novembre 2021), télécharger le fichier PDF, ci-contre ou cliquer sur ce lien Internet : https://www.pressesdesmines.com/produit/insecticides-insectifuges/
 

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31/08/2021
La culture du tabac en France : Sauvegarder un savoir-faire, promouvoir l’innovation
et autres auteurs

Présentation de l'ouvrage : 

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La tabaculture française va-t-elle disparaître ? Cette culture historique, caractérisée par un savoir-faire agronomique et la mise en œuvre des dernières avancées technologiques pour répondre aux hautes exigences environnementales, s’inscrit dans la modernité avec de nouveaux débouchés innovants: bioproduits thérapeutiques pour l’homme, alimentaires pour l’animal ou de la chimie verte pour la transition énergétique. Elle répond ainsi aux préoccupations actuelles alors que se développent de nouvelles approches pour limiter la nocivité de la consommation du tabac incandescent.

Pourquoi ce déclin?

Des membres de l’Académie d’agriculture de France, interpellés par cette situation, se sont penchés, en leur nom propre, sur le sujet pour en examiner les causes et dresser un état des lieux afin d’informer de l’atteinte d’un point critique tous ceux qui s’intéressent à travers la préservation des cultures patrimoniales, à l’agro-indépendance et à la biodiversité des paysages.

Ils ont ainsi engagé un dialogue avec les professionnels de la filière tabacole. Ce livre, fruit de ces échanges, rassemble les témoignages et les réflexions d’acteurs de terrain et du monde académique. Il dresse, en toute liberté, le tableau sans complaisance de la situation actuelle.

La culture du tabac se meurt en France ? Ne regardons pas ailleurs.

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Pour en savoir plus sur l'ouvrage et le commander (tarif promotionnel à 20€ au lieu de 25€ jusqu'au 30 septembre 2021), télécharger le fichier PDF, ci-contre ou cliquer sur ce lien Internet : https://www.pressesdesmines.com/produit/la-culture-du-tabac-en-france/

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31/03/2021
La transition agroécologique, quelle perspective en France et dans le monde (tomes 1et 2)
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Pour en savoir plus, sur l'ouvrage, télécharger le fichier PDF, ci-contre :

Pour commander les deux tomes de l'ouvrage, cliquer sur les liens Internet, ci-dessous :

https://www.pressesdesmines.com/produit/la-transition-agroecologique-tome-i/

https://www.pressesdesmines.com/produit/la-transition-agroecologique-tome-ii/

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2020
29/04/2020
Covid 19 et Agriculture – Une opportunité pour la transition agricole et alimentaire
Contributions d'Académiciens sous la direction de Michel DRON et de Philippe KIM-BONBLED

Pour en savoir plus, sur l'ouvrage, télécharger le fichier PDF, ci-contre :

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2019
27/06/2019
Piscicultures du monde : Aujourd’hui et demain

Son angle rédactionnel :

"Aujourd’hui un poisson sur deux destinés à la consommation humaine provient de l’élevage, situation qui va continuer à s’accentuer. Le développement de la pisciculture et de l’aquaculture repose sur un ensemble de facteurs, décrits et analysés dans cet ouvrage. À l’ancienneté de l’activité s’ajoutent de multiples innovations qui ont permis une diversification des systèmes et des espèces d’élevage au cours des cinquante dernières années. L’Asie domine largement la production piscicole mondiale qu’elle conduit sur le chemin de l’intensification avec le recours à l’alimentation artificielle et à l’élevage d’espèces autochtones et exotiques performantes.

Cet ouvrage considère les contextes et composantes biotechniques et socioéconomiques des systèmes actuels mis en œuvre à travers le monde, et fournit des éléments destinés à en évaluer les impacts. Il propose des solutions alternatives pour faire face aux contraintes.

Les informations présentées dans cet ouvrage ont pour objectif de fournir au lecteur des bases pour évaluer la faisabilité de tel ou tel type de pisciculture dans un contexte donné avec de raisonnables chances de succès. ".

Offre de souscription (hors circuits commerciaux) :

23 euros au lieu de 29 euros

Cette proposition est valable jusqu'au 10 octobre 2019 (avec le code PISC)

Livraison à partir du 20 septembre 2019

Commandes :

https://www.pressesdesmines.com/categorie-produit/default-category/academie-dagriculture-de-france/

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21/03/2019
L'agriculture face à ses défis techniques : L'apport des technologies
et autres Académiciens

Son angle rédactionnel :

"L’agriculture française est dans une période difficile et doit affronter des défis techniques, économiques et sociétaux. Face à ce constat, des membres de l’Académie d’agriculture de France et de l’Académie des technologies ont créé un groupe de travail pour analyser les défis techniques et étudier les solutions que pourraient apporter les technologies.

Après avoir auditionné des agriculteurs, les principaux syndicats agricoles et de nombreux scientifiques et industriels, les auteurs analysent les principaux défis et les solutions techniques qui permettraient d’y faire face et font des recommandations pour que l’agriculture française puisse en bénéficier".

Offre de souscription (hors circuits commerciaux) :

20 euros au lieu de 25 euros

Cette proposition est valable jusqu'au 16 mai 2019

Livraison à partir du 15 avril 2019

Commandes :

https://www.pressesdesmines.com/categorie-produit/default-category/academie-dagriculture-de-france/

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09/01/2019
Le Foncier : Entre propriété et expertise
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Jean-François Dalbin, président du Conseil supérieur l’Ordre des géomètres-experts

Son angle rédactionnel :

"L’expertise foncière bute souvent sur des difficultés qui génèrent des blocages de projets, parce qu’on n’a pas pris le temps d’en dénouer les contradictions. Au coeur du sujet, les questions juridiques, la distinction entre l’immatriculation et la publicité foncière française, la méconnaissance du cadastre et de la fiscalité, l’ambiguïté des droits de propriété et des faisceaux de droits, les investissements massifs dans les terres, la notion de portage foncier, auxquelles s'ajoutent les décalages entre pays riches et pays pauvres, entre professionnels et chercheurs et entre disciplines scientifiques. Cet ouvrage dresse un inventaire de ces questions à travers un vaste panorama dans le temps et dans l’espace. Il examine l’évolution des concepts juridiques de Rome à nos jours en s’appuyant sur des moments clefs de l'histoire de la propriété foncière en Angleterre, en France et dans les empires coloniaux. Il compare et interprète ce qui prévaut dans différents espaces géographiques dans les pays anglo-saxons et en France, mais aussi dans les pays en développement (Madagascar, Tunisie, Liban, Sierra Leone, Haïti), et s'interroge sur les enjeux juridiques face à la montée du droit de l'environnement et de la notion de Bien commun. Cet ouvrage aidera tous ceux, chercheurs, politiques ou praticiens, qui abordent les questions foncières sans en être a priori spécialistes".

Offre de souscription (hors circuits commerciaux) :

20 euros au lieu de 25 euros

Cette proposition est valable jusqu'au 30 mars 2019

Livraison à partir du 15 mars 2019

Commandes :

www.pressesdesmines.com

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2018
30/08/2018
Au-delà des OGM : Science-Innovation-Société
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Claudine Franche
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Marcel Kuntz
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Jean-Yves Le Déaut
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Catherine Procaccia
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Virginie Tournay

Dans cet ouvrage collectif de la Collection des Livres de l'Académie d'agriculture de France, publié aux Presses des Mines, sous la direction des Académiciens Catherine Regnault-Roger, Louis-Marie Houdebine et Agnès Ricroch, dix auteurs d'horizons différents abordent "l’avenir des biotechnologies à travers les nouvelles techniques d’édition du génome qui créent des Organismes génétiquement édités (OGE), comme par exemple le CRISPR-Cas9". Mais surtout, ils apportent leur éclairage sur les questions suivantes : "En quoi ces nouvelles techniques, qui provoquent des changements contrôlés dans le génome des organismes de manière beaucoup plus précise, sont-elles différentes des techniques utilisées pour l’obtention d’Organismes génétiquement modifiés (OGM) ? Quelles sont leurs applications en productions animales et végétales et quelles perspectives ouvrent-elles dans une agriculture mondialisée ? Quels sont les termes du débat sociétal et éthique qu’elles suscitent et les enjeux de la réglementation qui leur sera appliquée ? Comment faire porter ces travaux dans la décision publique à un moment où la rationalité scientifique est de moins en moins audible ?".

Offre de souscription jusqu'au 10 octobre 2018 (hors circuits commerciaux) : 20 euros au lieu de 25.

Livraison à partir du 20 septembre 2018

Pour feuilleter l'ouvrage, cliquer sur ce lien Internet : https://www.pressesdesmines.com/produit/au-dela-des-ogm/

Pour accéder à la fiche de présentation de l'ouvrage, cliquer sur ce lien Internet : https://www.pressesdesmines.com/categorie-produit/default-category/academie-dagriculture-de-france/

Pour en savoir plus sur la Collection des Livres de l'Académie d'agriculture de France, cliquer sur ce lien Internet : https://www.academie-agriculture.fr/actualites/academie/catherine-regnault-roger-presente-la-collection-des-livres-de-lacademie

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01/08/2018
Idées reçues et agriculture : Parole à la science
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Claude Monnier (décédé)
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Jean-Claude Pernollet
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Paul Vialle

Dans cet ouvrage collectif de la Collection des Livres de l'Académie d'agriculture de France, publié aux Presses des Mines, plusieurs membres de la Compagnie, sous la direction de Catherine Regnault-Roger, "ont souhaité faire le point sur : la biodiversité, les abeilles, les pesticides, l'alimentation bio, les perturbateurs endocriniens et les OGM; en énonçant des faits objectifs, par rapport à toutes les idées fausses, qui sont véhiculées sur ces sujets devenus sensibles".

L'objectif de ces Académiciens : "aider leurs concitoyens à y voir plus clair".

Pour accéder à la fiche de présentation de l'ouvrage, télécharger le fichier PDF :

Pour en savoir plus sur la Collection des Livres de l'Académie d'agriculture de France, cliquer sur ce lien Internet : https://www.academie-agriculture.fr/actualites/academie/catherine-regnault-roger-presente-la-collection-des-livres-de-lacademie  

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Santé du végétal : 100 ans déjà ! Regards sur la Phytopharmacie
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Cet ouvrage de la Collection des Livres de l'Académie d'agriculture de France, publié aux Presses des Mines, propose, sous la direction des Académiciens Catherine Regnault-Roger et André Fougeroux, "un examen de l’évolution de la protection des cultures et des différentes facettes de la phytopharmacie du passé au futur, sans occulter les débats présents : des produits naturels ou de synthèse aux approches agro-écologiques, biotechnologiques et de biocontrôle". 

L'ouvrage collectif "contribue ainsi à apporter un regard averti sur l’importance de la santé des végétaux et sur les 100 ans d’études, de recherches et de progrès dans ce domaine".

Pour accéder à la fiche de présentation de l'ouvrage, télécharger le fichier PDF.

Pour en savoir plus sur la Collection des Livres de l'Académie d'agriculture de France, cliquer sur ce lien Internet : https://www.academie-agriculture.fr/actualites/academie/catherine-regnault-roger-presente-la-collection-des-livres-de-lacademie  

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