Les algues : un additif « naturel » dans l’alimentation pour réduire les émissions de méthane des ruminants ?
Algae: A “natural” additive for reducing methane emissions from ruminants?
Milka Popova 1, Diego P. Morgavi 1, Simon Roques 1
1 Université Clermont Auvergne, INRAE, VetAgro Sup, UMR Herbivores, F-63122 Saint-Genes-Champanelle, France
Correspondance :
milka.popova@inrae.fr
Résumé
L'élevage a un rôle essentiel non seulement dans l’alimentation humaine, mais aussi dans la dynamique économique des territoires ruraux, ainsi que dans la préservation de la biodiversité, tant en France que dans le reste du monde. Il contribue aux émissions de méthane entérique, un puissant gaz à effet de serre, produit lors de la dégradation des polymères végétaux dans le rumen. Parmi les stratégies pour réduire ces émissions, l'utilisation des macro-algues rouges comme Asparagopsis taxiformis dans l’alimentation a montré des résultats prometteurs. In vitro, les composés bioactifs qu'elles contiennent peuvent réduire la production de méthane jusqu'à 99 %, sans affecter la dégradation de la matière organique. Toutefois les études in vivo présentent des résultats plus variables et soulèvent des questions relatives, d’une part, à la santé animale et, d’autre part, aux impacts de la production d’algues à grande échelle sur la biodiversité aquatique. Bien que prometteuses, ces algues nécessitent davantage de recherches pour garantir leur impact environnemental positif, leur sécurité d’utilisation et leur faisabilité industrielle.
Abstract
Livestock production contributes to enteric methane emissions, a potent greenhouse gas produced by the breakdown of plant polymers in the rumen. Among strategies to reduce these emissions, the use of red macroalgae such as Asparagopsis taxiformis has shown promising results. The bioactive compounds they contain can reduce methane production by up to 99 % in vitro without affecting the breakdown of organic matter. However, in vivo studies show more variable results and raise questions about animal health and the impact of large-scale algae production on aquatic biodiversity. Although promising, these algae require further research to ensure their positive environmental impact, safety and industrial feasibility.
Mots clés
ruminants, algues, méthane, microbiote
Keywords
ruminants, algae, methane, microbiota
Rubrique
Cet article a été publié dans la rubrique « Articles de synthèse » des Notes académiques de l'Académie d'agriculture de France. Il a été labellisé "Potentiel de la science"
Edité par
Mylène Durand-Tardif, membre de l’Académie d’agriculture de France.
Rapporteurs
1. Anonyme
2. René Baumont, directeur de recherches à l'INRAE, directeur du GIS Avenir Elevages, éditeur en chef de la revue INRAE Productions Animales, membre correspondant de l'Académie d'agriculture de France
Reçu
2 octobre 2024
Accepté
15 janvier 2025
Publié
29 novembre 2025
Citation
Milka Popova, Diego P, Morgavi, Simon Roques, 2025. Les algues : un additif naturel dans l’alimentation pour réduire les émissions de méthane des ruminants ?, Notes Académiques de l'Académie d'agriculture de France / Academic Notes from the French Academy of Agriculture (N3AF), 20(1), 3, 1-17. DOI :10.58630/pubac.not.a170746.