Publications Scientifiques
261 Travaux de recherche publiés dans des revues scientifiques avec des évaluateurs anonymes ; 86 Livres, chapitres de livres et monographies ; 345 Conférences, présentations et communications lors des congrès nationaux et internationaux
Directeur de 29 Thèses de Doctorat d’Etat et de 62 Mémoires de Maîtrise et Projets de fin d'études
Activités de gestion de la science et de la technologie
Conseiller de l'Industrie et de l'Économie et Président de l’Institut de développement de la Region de Murcia. 1984-1992.
Directeur du Centre de Biologie Appliquée (C.E.B.A.S.-Murcia). 1992-1994
Vice-président et puis Président de la Commission Science et technologie des aliments, Institut International du Froid. Paris. 1996-2003
Directeur de l’Institut de Biotechnologie Végétale de l’UPCT. 2001-2016
Vice-présidente de l’Association Espagnole de Science et Technique du Froid. 2002-2016
Président de l'Association Ibéro-américain de Technologie Après Récolte, Mexico. 2005-2007
Reconnaissances Internationales
Laurea Honoris causa di Dottore Magistrale in Scienze e Technologie Alimentari. Università di Foggia. Italia, 2019
Prize of the International Institute of Refrigeration, 1995 ; Honorary Member of the International Institute of Refrigeration, 2003 ; Medal of the International Society for Horticultural Science, 2016 ; Premio de la Sociedad Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2017 ; Sigillo d’argento dell’Università di Foggia, Italia, 2019 ; Premio de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, 2019.
Ingeniero agrónomo, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Valencia, 1971
Ingénieur frigoriste, Institut français du froid industriel, CNAM, Université Paris VII, 1972
Doctor-ingeniero agrónomo, Université Polytechnique de Valencia, Espagne 1976
Réfrigération, technologie après récolte, fruits, légumes, IV et Ve gammes
Chercheur Groupe A du Conseil Supérieur de la Recherche Scientifique (C.S.I.C.-Espagne). Centre de Biologie Appliquée (C.E.B.A.S.-Murcia). 1972-1994
Professeur Associé d’Industries Agricoles et Alimentaires. UPV et Université Miguel Hernández. Espagne. 1994-1999
Professeur de Technologie des Aliments. Université Polytechnique de Cartagena (UPCT), Espagne. 2000- 2016
Conseiller de l'Industrie et de l'Économie et Président de l’Institut de développement de la Region de Murcia. 1984-1992
Directeur du Centre de Biologie Appliquée (C.E.B.A.S.-Murcia). 1992-1994
Vice-président et puis Président de la Commission Science et technologie des aliments, Institut International du Froid. Paris. 1996-2003
Directeur de l’Institut de Biotechnologie Végétale de l’UPCT. 2001-2016
Vice-présidente de l’Association Espagnole de Science et Technique du Froid. 2002-2016
Président de l'Association Ibéro-américain de Technologie Après Récolte, Mexico. 2005-2007
Professeur Émérite de l’UPCT, 2016-present