- Secrétaire de section
Ingénieur et Docteur en automatique en industries alimentaires de l’INP de Lorraine, Gilles TRYSTRAM, a concentré ses activités de recherche sur le génie des procédés alimentaires, principalement sur le traitement thermique des aliments, et la compréhension des mécanismes induits afin d’optimiser les qualités des produits. Cette activité scientifique s’est traduite par plus de 150 articles, 6 ouvrages, 4 brevets, l’encadrement de près de 40 thèses et la participation à de nombreux projets de recherche nationaux et internationaux, ainsi qu’à de multiples comités éditoriaux de revues scientifiques, comités de sélection de projets de recherche ou de recrutement et d’évaluation de chercheurs. Gilles TRYSTRAM se distingue également par une importante activité d’enseignement, qu’il a associée au développement de structures de formation et de recherche en France (direction de l’ENSIA et d’AgroParisTech) et à l’étranger. Gilles TRYSTRAM a mis son expertise au service des politiques publiques, en participant à de nombreuses consultations pour l’aide à la décision publique, dans le champ de l’enseignement supérieur, agricole ou non, son devenir, les liens grandes écoles et universités. Gilles TRYSTRAM siège dans de nombreux conseils scientifiques de différentes institutions françaises et internationales et a présidé durant 12 ans celui de l’ACTIA, pilote des Instituts techniques agroindustriels français. Il est membre depuis 2006 de l’Académie des Technologies dont il préside le pôle Alimentation-Santé. Gilles TRYSTRAM est aujourd’hui Directeur général du GIP Génopole.
Le riche parcours scientifique et managérial de Gilles TRYSTRAM dans la quasi-totalité des domaines d’intérêt de l’Académie d’Agriculture de France lui a permis d’acquérir une rare hauteur de vue et de développer un large réseau de contacts dans des milieux variés.
Ingénieur INPL
Docteur INPL
HDR INPT
Procédés alimentaires, modélisation, automatique
Professeur
Directeur général d'AgroParisTech
16, rue Claude Bernard 75005 Paris France