Isabelle Oswald est Ingénieur agronome (ENSA de Rennes), elle a connu l'Académie d’Agriculture au travers de la médaille Tisserand qui lui a été décernée à la fin de ses études, en tant que major de sa promotion. Elle s’est très tôt orientée vers la recherche. Après sa thèse, elle a fait son stage postdoctoral au National Institutes of Health, (USA). Sous la direction de Pierre Galtier (médaille d’or 2018) et de Joseph Le Bars, elle découvre le monde des mycotoxines à l’Inra de Toulouse. Elle reprend l'équipe en 2009, qu’elle développe afin de comprendre la synthèse de ces toxines, de connaître le métabolome des moisissures, et surtout de caractériser la toxicité des mycotoxines. Reconnue dans le monde entier comme une spécialiste des mycotoxines, son travail a été récompensé en 2010 par le mérite agricole, en 2018 par le grand prix de la recherche agronomique (Laurier INRA) et en 2020 par la legion d'honneur. Elle est l’auteur de 151 articles originaux dans des revues à comité de lecture ; 67 revues ou chapitre d’ouvrage ; 185 Conférences ou Séminaires sur invitation ; 385 Posters ou communications dans des congrès et symposium. Elle a été nommée en 2018 direction de l’unité de toxicologie alimentaire de l’INRA à Toulouse. Très impliquée dans l'expertise publique, elle participe depuis 2009 à des comités d’experts nationaux au sein de l'ANSES, européens au sein d'ILSI Europe et de l'EFSA et internationaux au sein de l'IARC et du JEFCA. Elle fait également partie de nombreux comités éditoriaux de revues scientifiques de haut niveau. Au travers à la fois de la recherche et de l'expertise, elle noué des relations et des collaborations avec de très nombreux pays et a encadré des thèses d'étudiants venant de plus d'une dizaine de pays (Afghanistan, Benin, Cambodge, Chine, Maroc, Mexique, Vietnam, Pérou, Liban, Roumanie …)
HDR, université Paul Sabatier, Toulouse (2001)
Doctorat, université de Rennes (1990)
Dipôme d'ingénieur agronome, ENSA Rennes (1986)
Sécurité sanitaire des aliments, contaminants, mycotoxines
Directrice de recherche INRA
Directrice de l'UMR IINRA, UPS, ENVT, EI-Purpan de toxicologie alimentaire (Toxalim), Toulouse
Experte à l'European Food Safety Authority (EFSA), Parme (Italie)
180, chemin de Tournefeuille, BP 93173 31027 Toulouse cedex 03 France