Louis-Georges Soler présente une combinaison de qualités scientifiques et un ensemble de domaines d’intérêt parfaitement en accord avec les attentes de la section 8 qui souhaite s’investir davantage sur le thème de la durabilité de l’alimentation.
Il a initié et conduit des recherches en collaboration avec la plupart des équipes qui travaillent en France sur des questions liées à la durabilité de l’alimentation, et a piloté plusieurs projets européens pluri-disciplinaires sur ces mêmes thèmes. Au fil de ses travaux associant des compétences variées (nutritionnistes, épidémiologistes, chercheurs en sciences des aliments et en sciences sociales), il a développé une vision très globale de l’alimentation et des politiques associées. Cette ouverture et l’expérience accumulée tout au long de ces différents projets seront très précieuses pour l’Académie au moment de renforcer ses activités sur l’alimentation durable et de développer les collaborations multidisciplinaires impliquées par cette thématique.
Dans ses différentes recherches, Louis-Georges Soler a toujours veillé à analyser rigoureusement les stratégies des acteurs qui sont souvent le point aveugle des politiques publiques, sources d’inefficacités ou d’effets non-intentionnels. Il a également toujours mis l’accent sur l’évaluation des coûts et des bénéfices des mesures de régulation ou d’incitation (information nutritionnelle, affichage environnemental…). Son association à l’IDDRI, un think tank dont l’objectif est de faciliter la transition vers le développement durable, montre son souci de poursuivre son engagement au service d’une analyse rigoureuse des outils de l’action publique.
En lien avec l’alimentation durable, Louis-Georges Soler a manifesté son intérêt pour différentes questions d’intérêt pour la section 8, et pour l’Académie : les inégalités de santé en lien avec l’alimentation, les effets des chocs conjoncturels (crises sanitaires, inflation…) sur les choix alimentaires, les effets du dérèglement climatique sur l’évolution structurelle des prix alimentaires…
Doctorat d'économie, Université de Dijon
Economie de l'alimentation, politiques publiques, nutrition, environnement