pérennité économique

Résumé
Les agricultures urbaines et leurs modèles économiques
     L'agriculture professionnelle urbaine, intra-urbaine et péri-urbaine est en plein développement, aussi les services complémentaires aux seules productions alimentaires ou florales se systématisent. C'est un des moyens économiques qui permet à ces activités de se maintenir. Ainsi les microfermes urbaines proposent consultance, formations, et loisirs.
     Mais la pérennité de ces modèles économiques est fortement compromise tant par la volatilité et l'étroitesse des marchés que par le manque de reconnaissance de leur rôle dans le fonctionnement socio-écologique de la ville.

Abstract
Urban agriculture and its economic models
Professional urban, intra-urban, and peri-urban agriculture is booming, and complementary services beyond food or flower production are becoming more widespread. This is one of the economic means that allows these activities to survive. Urban microfarms, for example, offer consulting, training, and leisure activities.
But the sustainability of these economic models is seriously compromised by both the volatility and narrowness of markets and the lack of recognition of their role in the socio-ecological functioning of the city.