01.02.Q59 : Le palmier à huile : ses origines et sa culture dans le contexte africain

Résumé en français
L'histoire du palmier à huile en Afrique est marquée par une évolution de l'exploitation traditionnelle à l'industrialisation, influencée par les dynamiques coloniales et les besoins économiques mondiaux. Aujourd'hui, les enjeux liés à la production d'huile de palme incluent la durabilité environnementale et la justice sociale pour les communautés locales. Devenue l’huile la plus utilisée au monde et l'une des moins chères en raison de ses rendements exceptionnels, l’huile de palme est largement utilisée dans l'industrie agroalimentaire.

Résumé en anglais
The history of oil palm in Africa is marked by an evolution from traditional exploitation to industrialization, influenced by colonial dynamics and global economic needs. Today, issues related to palm oil production include environmental sustainability and social justice for local communities. Having become the most widely used oil in the world and one of the least expensive due to its exceptional yields, palm oil is widely used in the agri-food industry.