04.03.Q03 : Les chevaliers du désherbage

     Avec l’exode rural qui s’est intensifié à la fin du XIXe siècle, la main d’œuvre affectée au désherbage manuel des cultures s’est raréfiée, aussi les agriculteurs ont eu recours à des techniques de substitution.
     Les observations d’Edmond Rabaté, faisant suite à celles de Louis Bonnet, ont conduit au développement de l'utilisation de l’acide sulfurique pour le désherbage chimique des céréales. Cette technique a été largement utilisée en France entre les deux guerres mondiales malgré les risques que l’acide sulfurique faisait courir aux utilisateurs.