épierrage

      Améliorer la qualité du foncier est rentable si l’on adapte son système de production, mais cultiver les parcelles en pente augmente les risques d’érosion
     La culture en terrasses ou en banquettes limite les risques d’érosion ; elle est coûteuse mais peut être intéressante pour certaines cultures à forte valeur ajoutée.
     L’enherbement des cultures pérennes permet de mieux cultiver des parcelles en pente.