08.08.Q12 : Cadmium et sécurité sanitaire des aliments (seconde fiche)
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Résumé
Cadmium et sécurité sanitaire des aliments (seconde fiche)
La fiche 08.08.Q11 présente le cadmium sous l’angle de la sécurité sanitaire des aliments. Cette seconde fiche présente les principaux tableaux de données sur lesquelles s’est appuyé l'exposé de la première fiche.
Abstract
Cadmium and Food Safety (Second Fact Sheet)
Fact Sheet 08.08.Q11 presents cadmium from a food safety perspective. This second fact sheet presents the main data tables used in the first fact sheet.
Keywords: metabolism, toxicity, TDI, exposure, risk characterization
Fiche téléchargeable au format PDF, ci-dessous :
cadmium_et_securite_sanitaire_des_aliments_fiche_2.pdf