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Questions sur

08.06.Q06 : Beurre blanc, beurre nantais ou sauce blanche ?	Lire le document
08.06.Q07 : Le foie gras Chantilly et ses cousins	Lire le document
08.06.Q10 : Doit-on parler de sauce béchamel, de sauce Béchamel, de sauce béchamelle, de Béchamelle ?	Lire le document
08.06.Q11 : Qu’est-ce qu’un diplomate ?	Lire le document
08.06.Q12 : Qu'est-ce qu'un ragoût ?	Lire le document
08.06.Q13 : Le coulis : universel ou simple ?	Lire le document
08.06.Q14 : De la bonne utilisation des termes tartes, tartelettes, flans et quiches	Lire le document
08.06.Q15 : À la Sainte-Ménehould	Lire le document
09.01.Q01 : Depuis quand utilise-t-on des pesticides ?	Lire le document
09.01.Q02 : Qu'appelle-t-on pesticides ?	Lire le document