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Présentations d’ouvrages

Présentations d'ouvrages

2022
Titre et auteur(s) Auteur de l'analyse Analyse ou Résumé
Plant Biotechnology: Experience and Future Prospects
Académicien
,
Surinder CHOPRA
Non-académicien
,
Marcel KUNTZ
Non-académicien

Auteur de l'analyse
André GALLAIS

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Enjeux biotechnologiques. Des OGM à l’édition du génome

Auteur de l'analyse
Philippe KIM-BONBLED

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Fast Food, Fake Food and Street Food, Slow Food, Organic Food and Vegan Food... What's next ?
Albert SASSON
Non-académicien

Auteur de l'analyse
Bernard HUBERT

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Handbook of Molecular Gastronomy. Scientifc Foundations, Educational Practices and Culinary Application
Académicien
,
Roisin M. BURKE, Alan L. KELLY et Christophe LAVELLE
Non-académicien

Auteur de l'analyse
Gérard PASCAL

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Les races d'animaux domestiques en France. Étude générale et inventaire
Académicien
,
Jean-Pierre VAISSAIRE
Non-académicien

Auteur de l'analyse
Jean-Michel BESANCENOT

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2021
Titre et auteur(s) Auteur de l'analyse Analyse ou Résumé
L'État a toujours soutenu ses territoires
Laurent DAVEZIES
Non-académicien

Auteur de l'analyse
Bruno HÉRAULT

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La transition agroécologique Quelles perspectives en France et ailleurs dans le monde ?
Académicien
,
Académicien

Auteur de l'analyse
Philippe KIM-BONBLED

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Insecticides, insectifuges ? Enjeux du XXIe siècle
Académicien

Auteur de l'analyse
Philippe KIM-BONBLED

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Dictionnaire amoureux des arbres
Académicien

Auteur de l'analyse
Bruno HÉRAULT

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Une histoire de l’Académie d’agriculture de France. La société d’agriculture de Paris de sa création en 1761 à 1815
Académicien

Auteur de l'analyse
Philippe KIM-BONBLED

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