Vous êtes ici

Chapitre 03.16 : Aquaculture durable

Présentation | Sommaire de l'encyclopédie | Table des matières | Mots clés

03.16.Q01 : Aquaculture et changement climatique

Ce qu'il faut retenir :

     Les populations potentiellement les plus affectées par l'impact du changement climatique sur le secteur aquacole sont celles des régions tropicales côtières, et particulièrement les zones de deltas et des pays insulaires en développement. Ces populations figurent déjà parmi les plus pauvres, et sont deux fois plus dépendantes du poisson comme ressource alimentaire que les autres pays.
     Les principaux risques sur les activités aquacoles sont : l'augmentation de la température et du niveau de l'eau des océans, la multiplication des épisodes extrêmes du climat, l'acidification de l'eau des océans, la désoxygénation des milieux aquatiques et l'aggravation des phénomènes d'antibiorésistance, avec de possibles répercussions sur la santé humaine.

Abstract :

     The populations potentially most affected by the impact of climate change on the aquaculture sector are those in coastal tropical regions, particularly delta areas and developing island countries. These populations are already among the poorest and are twice as dependent on fish as a food source as other countries.
     The main risks to aquaculture activities are: rising ocean temperatures and water levels, an increase in extreme climate events, ocean acidification, deoxygenation of aquatic environments, and worsening antibiotic resistance, with potential repercussions on human health.

Fiche téléchargeable au format PDF, ci-dessous :

PDF icon aquaculture_changement_climatique.pdf

03.16.Q02 : Biodiversité et domestication en aquaculture

L’aquaculture mondiale repose sur l’élevage de 494 espèces parmi lesquelles 313 sont des poissons, dont 20 % au moins du tonnage produit concernent des espèces situées en dehors de leur aire d’origine (espèces exotiques). Dans le contexte politico-environnemental actuel, la tendance est à la domestication et à l’élevage d’espèces autochtones, bien que cette pratique ne soit pas non plus sans impact défavorable notamment sur le plan génétique tel que le démontre l’exemple du saumon atlantique en Europe du Nord. 

Fiche téléchargeable au format PDF, ci-dessous :

PDF icon aquaculture_changement_climatique.pdf

03.16.Q03 : Durabilité des systèmes d'élevage aquacole (fiche 1)

La méthode de diagnostic de la durabilité des systèmes aquacoles présentée dans cette fiche repose sur la co-construction, par toutes les parties prenantes, d’outils d’évaluation (principes, indicateurs) prenant en compte l’ensemble des 4 dimensions du Développement Durable. Les résultats permettent de revisiter la hiérarchie des systèmes aquacoles admise jusqu’à présent, reposant sur leur niveau d’intensification.

Fiche téléchargeable au format PDF, ci-dessous :

PDF icon durabilite_elevage_aquacole_fiche_1.pdf