03.12.Q03 : La pêche minotière
- Questions sur …
Ce qu'il faut retenir :
La stagnation des captures des ressources halieutiques a également concerné les pêches minotières ces 40 dernières années. Parallèlement, la croissance exponentielle de la production aquacole s'est effectuée à partir de ces dernières, dont elle absorbe 70 à 80 % du tonnage pour la fabrication des aliments d'élevage. Le remplacement quasi complet des farines et huiles de poisson par des composants végétaux devrait permettre de réduire la pression sur les ressources minotières, et susciter leur meilleure utilisation pour l'alimentation humaine.
Abstract :
The stagnation of fishery catches has also affected industrial fisheries over the past 40 years. At the same time, the exponential growth in aquaculture production has been based on the latter, which accounts for 70 to 80% of the tonnage used to produce livestock feed. The almost complete replacement of fishmeal and oil with plant-based components should reduce the pressure on industrial resources and encourage their better use for human consumption.
Fiche téléchargeable au format PDF, ci-dessous :
la_peche_minotiere.pdf