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Le Mensuel

N°92 / Mars 2024

À LA UNE

LES INFORMATIONS DU MOIS

Pour une alliance Agriculture - Environnement
(Communiqué du Bureau de l’Académie d’agriculture de France)

La question de la transition écologique de l’agriculture, pour répondre aux enjeux du changement climatique et de la perte de biodiversité, la question des aides et du revenu des agriculteurs, de la mise en cohérence de ces questions, font régulièrement l’objet de séances ouvertes au public, de rapports et d’avis issus de l’Académie d’agriculture de France.

À l’écoute des difficultés des agriculteurs

Ces dernières semaines, les agriculteurs se sont exprimés sur leurs difficultés : accès à l’eau dans le Sud-Ouest, prix des carburants, contraintes environnementales, millefeuille administratif, revenus... pour ne reprendre que les principales. L’Académie d’agriculture de France est à l’écoute de ces difficultés. De nombreux académiciens, exprimant une pluralité de points de vue, ont pris la parole dans les médias et au Salon international de l’agriculture.

Construire une alliance forte entre les enjeux agricoles et environnementaux

Les organismes et les personnels en charge de l’eau et de la biodiversité, largement impliqués ces dernières années pour accompagner la transformation écologique de l’agriculture, ont subi ces derniers jours des critiques de la part de certains responsables agricoles, et s’inquiètent d’une remise en cause de leurs démarches et travaux. À rebours de toute démarche qui conduirait à opposer les enjeux agricoles et environnementaux, l’Académie d’agriculture de France soutient l’idée qu’il faut au contraire construire une alliance forte entre les deux. Par le dialogue et le partage de connaissances scientifiques et expertes, l’Académie entend y contribuer.

L’agroécologie doit venir des agricultrices et des agriculteurs

Cette alliance est indispensable pour la biodiversité et pour les agriculteurs eux-mêmes. Un environnement dégradé, un climat perturbé ne peuvent, en retour, que pénaliser l’agriculture. A contrario, une bonne gestion des sols, de l’eau, des paysages sont des leviers pour une agriculture plus résiliente, plus robuste aux risques climatiques, économiques, épidémiologiques... Cette alliance, que l’on nomme « agroécologie », doit venir des agricultrices et agriculteurs, localement, dans les territoires, avec les filières, les industries agro-alimentaires, les consommateurs, et être fondée sur des diagnostics, des connaissances scientifiques et expertes, l’élaboration de solutions adaptées aux territoires.

Des transformations qui doivent être planifiées, accompagnées et financées

Ces transformations sont coûteuses et la question de leur planification, de leur accompagnement et de leur financement est essentielle. Des organisations comme des agriculteurs s’y engagent déjà et donnent un sens nouveau au travail en agriculture. Cela a été pleinement illustré lors du colloque du 7 février 2024 tenu par l’Académie en partenariat avec le Crédit agricole sur le thème « - Enjeux de l’autonomie des exploitations agricoles - ».

Le Haut conseil pour le climat

Le Haut conseil pour le climat réalise chaque année une analyse des politiques alimentaires agricoles à l’aune des enjeux climatiques.

Il s’agit d’évaluer la mise en œuvre et l’efficacité de l’action publique pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, développer les puits de carbone, réduire l’empreinte carbone et développer l’adaptation au changement climatique du système alimentaire.

Le Haut conseil aborde également les impacts socio-économiques, environnementaux et sur la santé de ces différentes politiques publiques.

Le Haut conseil est un organisme indépendant. Il rend chaque année un rapport dont une version grand public est une synthèse en seize pages illustrées accessible à tous.

Rapport du Haut conseil pour le climat

LES PRÉCÉDENTES SÉANCES DE L’ACADÉMIE

Les séances de l'Académie d’agriculture de France sont diffusées, en direct puis en différé, sur sa chaîne YouTube, à laquelle il est conseillé de s'abonner.

Accéder à la chaîne > ici

LES PROCHAINES SÉANCES DE L’ACADÉMIE

L’Académie d’agriculture de France organise ses séances en présentiel dans ses locaux.

Programme complet des séances > ici

Les séances sont également diffusées en direct sur la chaîne YouTube > ici

LA CHAÎNE VIDÉO DE L’ACADÉMIE

Toutes les séances de l’Académie sont diffusées en direct sur la chaîne YouTube de l’Académie. Elles sont gratuites et sans inscription.

Vous avez raté une séance, un colloque ou une intervention dans le cadre de l’Académie ?

Aujourd’hui, vous pouvez la visionner au moment où vous êtes disponible. De plus, vous pouvez faire connaître cette vidéo aux personnes concernées par le thème des interventions et des débats.

Depuis octobre 2016, 406 vidéos ont été enregistrées et 2 420 personnes sont abonnées à la chaîne YouTube de l’Académie. Pour vous abonner gratuitement, cliquez ici

ACTUALITÉS DE l’ACADÉMIE

Une présence forte et active de l’Académie d’agriculture de France au Salon international de l’agriculture (Pavillon 4, stand 4C163)

Tous les experts des sections de l’Académie (Productions végétales, Interactions milieux-êtres vivants, Environnement et territoires, Forêts et filière bois, Élevages, Alimentation humaine, Sciences de la vie, Sciences humaines et sociales, Agrofournitures, Économie et politique) ont été à la rencontre et à l’écoute des visiteurs pour dialoguer.

Des représentants de l’Académie ont participé également à des colloques, rencontres, débats, plateaux TV, sur des thèmes variés concernant l’agriculture, l’alimentation et l’environnement.

Une mobilisation à la hauteur des enjeux !

ANALYSES DE THÈSE DE JEUNES CHERCHEURS

Vous venez de passer votre thèse, manifestez-vous ! Vous pourrez alors candidater pour une médaille d’argent. Contactez, pour ce faire :

Anne-Marie Hattenberger (am.hattenberger.alfort@wanadoo.fr)

> En savoir plus sur les thèses

- Thèse de Paola Clerino : « Conception participative d’un outil d’évaluation de la durabilité des projets d’agriculture intra-urbaine professionnelle »

Thèse analysée par Philippe Clergeau, membre de l'Académie d'agriculture de France
Directeur de thèse : Jean-Marc Meynard, directeur de recherche émérite, Université Paris-Saclay, INRAE, AgroParisTech
Co-encadrement : Agnès Fargue-Lelièvre, maîtresse de conférences, Université Paris-Saclay, INRAE, AgroParisTech

- Thèse de Silhyac Jean-Vianney Leandres Kouassi : « La terre : d’une propriété exclusive à un bien commun »

Thèse analysée par François Collart Dutilleul, membre de l’Académie d’agriculture de France
Co- directeurs de la thèse :
- Hubert Bosse-Platière, conseiller en service extraordinaire à la Cour de cassation, professeur des universités
- Raphaël Porteilla, maître de conférences en science politique à l’Université de Bourgogne, HDR

- Thèse d’Anthony Hamon : « Instruire et interroger l’identité agricole de la France. L’enquête sur la situation et les besoins de l’agriculture (1866 - 1870) »

Thèse analysée par Jean-Pierre Jessenne, membre de l’Académie d’agriculture de France
Directeur de thèse : Pierre Karila-Cohen, professeur, Université Rennes 2

- Thèse de Jérôme Pennec : « La rénovation des cadres juridiques de gouvernance foncière dans les pays en développement : étude de cas croisée du Niger, d’Haïti et de l’Afrique du Sud »

Thèse analysée par Marie-Claude Maurel, membre de l’Académie d’agriculture de France
Directeur de thèse : Alan Hervé, professeur, Sciences Po Rennes

- Thèse de Adeline Cortesi : « Qualité environnementale des aliments : comment l’évaluer pour l’intégrer aux autres dimensions de la qualité dans la conception des produits ? »

Thèse analysée par Véronique Braesco, membre de l’Académie d’agriculture de France
Directrice de thèse : Gwenola Yannou - Le Bris, professeure Université Paris-Saclay, INRAE, AgroParisTech, UMR Sayfood
Co-encadrement : Caroline Pénicaud, chargée de recherche, Université Paris-Saclay, INRAE, AgroParisTech, UMR Sayfood

> Pour consulter les analyses de thèses

DIFFUSION DES CONNAISSANCES

LES AVIS, RAPPORTS ET NOTES ACADÉMIQUES

Les Avis, Rapports, Points de vue d'académiciens et Notes académiques sont les synthèses de travaux collectifs de groupes de travail issus de l’Académie d'agriculture de France ou communs à plusieurs Académies.

Rapport sur les retenues de substitution

Pour ce rapport, une large concertation a permis de prendre en compte la diversité des métiers et points de vue disciplinaires qui font la richesse de l’Académie d’agriculture.

Tous les auteurs sont membres de l’Académie d’agriculture de France. Leur formation et leur rôle dans ce texte sont les suivants : Catherine Aubertin, économiste de l’environnement, Gabrielle Bouleau, politiste, Guilhem Bourrié, biogéochimiste, Jacques Brulhet, vétérinaire, Yves Brunet, bioclimatologue, Chantal Chomel, juriste, Agnès Ducharne, hydrogéologue, Chantal Gascuel, hydrologue, Bernard Itier, bioclimatologue, Christine King, géophysicienne de l’environnement, Jean-Yves Le Déault, biochimiste, Gilles Lemaire, agronome, Frank Michel, agroéconomiste, Yves Souchon, écologue aquatique, Paul Vialle, ingénieur de l’Engref, option hydraulique.

Rapport sur les retenues de substitution

Avis sur les réserves de substitution

Le texte de ce rapport a été mis en débat dans une séance interne à l’Académie, ce qui a permis de produire un avis de l’Académie, à l’issue d’un vote des académiciens, et de recueillir également des avis minoritaires issus de la consultation.

Avis de l’Académie d’agriculture de France sur les réserves de substitution : quelques conditions préalables à leur développement

Recueil d’avis minoritaires à l’Avis de l’Académie d’agriculture de France sur les réserves de substitution : quelques conditions préalables à leur développement

Rapport du groupe de travail « Un monde, une santé » Coordination : Arlette Laval

Rédacteurs principaux : Jean-Louis Bernard, Jacques Berthelin, Yves Brunet, Dominique Job, Arlette Laval, Dominique Parent-Massin, Catherine Regnault-Roger, Philippe Reignault, René Seux

One Health ou « Une seule santé » qualifie les interactions entre les humains, les animaux et l’environnement dans une perspective de santé globale. Un rapport a été publié par un groupe de travail de l’Académie d’agriculture. Il présente des aspects souvent méconnus du sujet One Health.

Voici une synthèse concernant les écosystèmes.

La santé des écosystèmes

Si l’approche « One Health » conduit naturellement à évoquer les différents compartiments de l’environnement tels que plantes, sol, eau et air – comme nous l’avons fait dans les derniers numéros du Mensuel – l’échelle de l’écosystème doit avoir une place centrale dans cet exercice. Elle n’a pas fait l’objet d’un chapitre particulier dans le rapport du groupe de travail, mais elle y est évoquée en filigrane car les écosystèmes sont les lieux où s’expriment de façon particulièrement évidente les interactions entre santé et environnement.

L’écosystème, une entité pertinente

La notion de santé se conçoit sans difficulté pour les individus, mais elle peut concerner une population et plus largement encore les écosystèmes : une blessure infligée à une plante peut être une porte d’entrée pour l’installation d’une mycoflore opportuniste qui sévit dans l’écosystème environnant ; un organisme constituant un danger sanitaire peut ne toucher que quelques pourcents d’une population, comme c’est le cas de la tuberculose par exemple, ou au contraire la décimer comme la pyrale du buis ; et l’introduction de nouvelles espèces peut non seulement apporter de nouveaux germes dans leur écosystème d’accueil, mais aussi devenir des relais inattendus dans le cycle de certaines maladies.

Si l’on sait caractériser l’effet d’un produit phytosanitaire sur une plante donnée, il est tout aussi fondamental de connaître l’impact des résidus sur les écosystèmes, les réseaux écologiques et les chaînes trophiques, effets encore mal connus et difficiles à évaluer car résultant d’un ensemble complexe de causalités. De fait, un écosystème n’est pas qu’un ensemble de plantes poussant sur un sol donné : il s’agit d’un compartiment de la biosphère qui a une structure et un fonctionnement propres, mettant en jeu non seulement le nombre d’espèces qui le composent mais aussi la densité de leurs interrelations.

Les actions écosystémiques

Enfin, considérer l’échelle de l’écosystème est particulièrement utile lorsqu’il s’agit non plus seulement d’évaluer des risques, mais d’agir à leur encontre : c’est le fondement de l’action écosystémique. Un écosystème peut en effet bénéficier de mesures d’entretien pour le rendre plus résistant, voire résilient, face aux problèmes sanitaires (ravageurs de cultures, épidémies…) ou aux conséquences d’événements catastrophiques (incendies, sécheresse…). On sait par exemple que la présence de haies ou de boisements dans les paysages, de même qu’une réduction de la taille du parcellaire ou une plus grande diversité végétale, peuvent favoriser la régulation naturelle des bioagresseurs et protéger les cultures, aider au développement d’auxiliaires des cultures, ou encore limiter les dommages causés par l’herbivorie et l’impact de certains parasites. Le concept de biocontrôle lui-même implique de considérer l’ensemble des organismes de toutes espèces composant un écosystème à travers leurs interactions de mutualisme, prédation, compétition, parasitisme, etc.

Ainsi, les approches écosystémiques permettent de faire face aux défis actuels de l’approche « One Health », en abordant dans toute leur complexité les relations entre la santé des êtres vivants et l’état de l’environnement.

Voir les Rapports

L’ENCYCLOPÉDIE

L’encyclopédie présente des fiches techniques synthétiques traitant d’un sujet. Elles prennent trois formes : les fiches « Questions sur… » qui développent un sujet complet sur quatre pages, les fiches pédagogiques « Repères » basées sur des chiffres, et de courtes vidéos.

L’encyclopédie s’enrichit en permanence de nouveaux thèmes. Il est donc intéressant de la consulter régulièrement. 592 documents ont déjà été publiés. Ils ont été établis par plus de 148 académiciens et 72 experts extérieurs.

Voici la présentation du contenu de trois grands thèmes de l’encyclopédie : « Faits sociaux et historiques », « Interactions milieux-êtres vivants » et « Biologie et biotechnologie », ainsi que les nouvelles parutions.

Pour en savoir plus, consulter Table des matières des documents de l’encyclopédie.

Les nouvelles fiches encyclopédiques
(du 16 janvier 2024 au 15 février 2024)

Grand Thème 1 : Cultures végétales

- Le giroflier, l'arbre à épices dont la quête a conduit à la première circumnavigation du monde !
Par Alain Bonjean

- La betterave potagère : diversité et bénéfices-santé
Par Christian Saber et Alain Dubrulle

Grand Thème 3 : Élevage et pêche

- Les comportements sociaux des animaux : comment se caractérisent-ils ?
Par Raymond Nowak et Pierre Le Neindre

- Maîtrise de la reproduction saisonnière par "l'effet mâle à court terme" chez les petits ruminants
Sous la direction de Philippe Chemineau

Grand Thème 4 : Faits sociaux et historiques

- Les chevaliers du désherbage

- Hersage et étrillage, mamelles du désherbage

- Rouille noire des céréales et confiture
Par André Fougeroux

Grand Thème 7 : Environnement et territoires

- Les usages politiques du territoire
Par Marie-Claude Maurel

Grand Thème 8 : Alimentation et santé humaine

- Nature et fonctionnalités des protéines du grain de blé
Par Pierre Feillet

Grand Thème 9 : Fournitures, matériels et services

- Ventes de fongicides et de bactéricides en Europe
Par Jean-Louis Bernard

Grand Thème 10 : Économie et Politique

- Sud global et Nord global sur le marché mondial des céréales
Par Jean-Paul Charvet

- Le singulier destin des plantes cultivées
Par André Neveu

Grand Thème 12 : Points d’interrogation

- Peut-on se préparer aux futures conditions de production agricole ?
Par André Neveu

Grand Thème 13 : Morphologie agraire dans le monde

- Les formes agraires surélevées en Amérique du Sud

- La division agraire des ejidos au Mexique

- Morphologie du front pionnier des Tierras bajas, de Bolivie orientale

- Une région saisie par l'agriculture de firme : l'Espigão Mestre, à l'ouest de l'État de Bahia, Brésil

- En Haïti, comment est-on passé des habitations coloniales au parcellaire microdivisé actuel ?

- L'arpentage de l'Australie et le système Torrens : deux réalités disjointes

- Landgrabing à Green Tozzi, sur les savanes malgaches
Par Gérard Chouquer

- Des microparcelles dans le paysage agricole français
Par Patrick Ollivier

LES OUVRAGES PRÉSENTÉS PAR L’ACADÉMIE

Vous avez apprécié un ouvrage. Pour qu’il puisse paraître dans ce chapitre, contactez : Christine Ledoux (christine.ledoux@academie-agriculture.fr)

Les ouvrages présentés sur le site Internet de l’Académie d'agriculture ont été lus très attentivement par un Académicien. Vous disposez ainsi d'une présentation, qui vous permettra de mieux appréhender son contenu et connaître tout ce qu'il peut vous apporter.

> Lire les présentations d'ouvrages

EN DÉBAT

Planter des arbres pour lutter contre le réchauffement climatique

Les plantations d’arbres sont devenues le moyen d’action privilégié pour de nombreuses entreprises et particuliers de lutter contre le réchauffement climatique. Souvent, des associations, des collectivités, des écoles associent les enfants à la plantation d’arbres. C’est en effet une action concrète, sympathique, mobilisatrice, pédagogique, facile à mettre en œuvre et ancrée dans un territoire et dans le temps.

Chaque collégien français devrait ainsi planter un arbre pour participer à l’objectif d’un milliard d’arbres en 10 ans pour lutter contre l’érosion de la biodiversité et le réchauffement climatique.

Mais est-ce aussi simple ?

Dans une tribune parue dans le Monde le 20 janvier 2024, cinq spécialistes de la forêt analysent la place que peuvent occuper nos écosystèmes forestiers dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre.

La forêt est un puits de carbone lorsque son stock de carbone augmente. Le puits actuel de carbone est dû à l’augmentation de 50 % des surfaces en forêt au XXe siècle en raison de la déprise agricole sur les terres les moins productives. Le stock de bois a ainsi été multiplié par deux.

La forêt en libre évolution tend vers un état d’équilibre. Mais « la forêt fait aujourd’hui face à des conditions climatiques dégradées, à des crises sanitaires graves et répétées et à des incendies d’ampleur inédite qui impactent fortement les stocks de bois des forêts ».

Si la forêt est encore un puits de carbone, la production a diminué de 4 % par rapport à la période 2005-2013 et la mortalité des arbres s’est accrue de 80 %. Au lieu d’être un puits de carbone, la forêt peut devenir à l’inverse une source de carbone, comme dans l’est de la France. De plus la dégradation des conditions météorologiques rend plus aléatoire la reprise de jeunes plants, en raison d’épisodes de sécheresse plus fréquents et précoces.

La transformation et la restauration des sols forestiers doivent faire appel à une diversité de techniques et d’essences. Parallèlement, les usages du bois français de longue durée (construction, ameublement) sont à privilégier car ils prolongent le stockage de carbone.

« La forêt ne peut pas être un puits infini de carbone », ni un puits « sans fonds ». Il faut se donner les moyens d’agir, concluent ainsi les signataires de cette tribune : Antoine Colin, chef du département d’analyse des forêts et des haies bocagères à l’IGN, Christine Deleuze, directrice projet Stratégie carbone à l’ONF, Mélanie Juillard, ingénieure forêts et utilisation des terres au Citepa, Olivier Picard, directeur du centre régional de la propriété forestière d’Occitanie et Meriem Fournier, chercheuse à l’INRAE.

Meriem Fournier, membre de l’Académie d’agriculture de France, a créé et préside en Lorraine le territoire d’innovation « Des Hommes et des arbres », un collectif qui a déjà labellisé 42 projets. Les projets retenus pour leur pertinence sont accompagnés par le collectif qui regroupe 90 organisations.

Des articles portent sur des sujets très précis dans les domaines d'activités de l'Académie d'agriculture de France. Ils sont rédigés par des académiciens en leur nom propre.

Vous trouverez l'intégralité de ces articles > En cliquant ici

LES SERVICES DE L'ACADÉMIE

Le fonds documentaire de l’Académie

Le fonds documentaire de l’Académie est riche de près de 40 000 ouvrages complétés par les archives manuscrites de nombreux académiciens. Il rassemble la totalité des publications de la Société royale d’agriculture depuis 1761, puis de l’Académie après 1915 : périodiques (mémoires, bulletins, comptes rendus) et ouvrages édités par la Compagnie.

Les principales collections font l’objet de numérisation grâce à un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France (BNF). Elles sont consultables en ligne et permettent une recherche par reconnaissance des caractères.

Enfin les titres disponibles et consultables sur rendez-vous à la bibliothèque de l’Académie sont catalogués grâce au logiciel KOHA sur le site https://bibliotheque.academie-agriculture.fr/. À ce jour, 3 405 titres sont répertoriés.

> En savoir plus

La location des salles historiques de l’Académie

Situées au cœur de Paris, 18, rue de Bellechasse – 7e arrondissement, ces salles peuvent être réservées pour des réunions.

Pour ce faire, deux possibilités :

- Réserver via notre prestataire EasyRéunion : > http://www.easyreunion.fr/

ou

- Réserver en sollicitant directement l’Académie : contact@academie-agriculture.fr

Le MENSUEL est une publication de l’Académie d’agriculture de France

Directeur de la publication : Chantal Gascuel
Rédacteur en chef : Christian Saber

Comité de lecture : Jean-Louis Bernard, Jacques Brulhet, Yves Brunet, Michel Candau, Marie-Françoise Chevallier-Le Guyader, Chantal Chomel, Michel Dron, André Fougeroux, Chantal Gascuel, Marion Guillou, Anne-Marie Hattenberger, Jean-Jacques Hervé, Constant Lecoeur, Patrick Ollivier, Nadine Vivier, Guy Waksman

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Pour suivre toute notre actualité : www.academie-agriculture.fr

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