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Que sont les produits alimentaires sains, loyaux et marchands

27/04/2011 à 15H00

Animateur(s) :

Hervé THISGérard PASCAL

Introduction

Jean-François DU PIN DE LA GUÉRIVIÈRE

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Exposé(s)

Qu'est-ce qu'un produit alimentaire sain ?

Gérard PASCAL

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Les troubles de l'identité des mets, aspects juridiques.

Jean-Paul BRANLARD , Docteur d’État en droit privé, Maître de conférences – Université Paris Sud

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Des produits sains, lOyaux et marchands ? Les paraadoxces du consommateur

Thomas LAURENCEAU , Rédacteur en chef de la Revue "60 millions de consommateurs".

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Conclusion

Jacques RISSE

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