Exposé(s)
Plaquette de présentation de la séance
Vers une production, transformation et utilisation industrielles des insectes dans l’alimentation animale et humaine
Samir Mezdour, AgroParisTech,coordinateur du programme ANR DESIRADEQuelques réalisations industrielles en cours de développement
Cédric Auriol, Gérant Société MICRONUTRISAspects réglementaires et toxicologiques liés à la mise sur le marché de nouveaux aliments
Dominique PARENT-MASSINConclusion
Frédéric Marion-Poll (AgroParisTech)