Le Grand Palais Éphémère et sa structure en bois pour les Jeux olympiques et paralympiques de Paris

Photo : Jean-Luc Peyron

La gestion durable des forêts : prévenir les risques, rendre de multiples services

La gestion durable des forêts est héritière d’un long passé mais a été relancée sous sa forme actuelle dans le sillage du développement durable popularisé par le rapport de Gro Harlem Brundtland sur « notre futur commun » (1987).

Définie brièvement, elle vise d’une part à prévenir les risques et, d’autre part, à rendre les services susceptibles d’être demandés par les générations actuelles et futures.

À la charnière entre 2023 et 2024, deux séances publiques de l’Académie d’agriculture de France illustrent respectivement ces deux axes : celle du 15 novembre 2023 concerne les stratégies d’action face au risque accru de feux de forêts ; celle du 31 janvier 2024 porte sur le rôle de la construction bois en faveur de la bioéconomie.

Un risque accru de feux de forêts

En France, au cours des dernières décennies, les surfaces incendiées ont montré une nette sensibilité aux années de forte sécheresse. Cependant, depuis une quinzaine d’années, elles ont semblé se stabiliser en moyenne à un niveau raisonnable, preuve que les actions de prévention et de lutte ont fonctionné dans un contexte marqué par des contraintes climatiques avérées. Aujourd’hui, le changement climatique se renforce et laisse présager de crises de plus en plus intenses, propices aux incendies, dans le sud-est, le sud-ouest, mais aussi d’autres régions peu concernées jusque-là. L’année 2022 marque peut-être un tournant dans cette évolution. Un retour d’expérience sur les dommages qu’elle a occasionnés dans le massif forestier landais est utile pour aider à préciser les stratégies de prévention, lutte et reconstitution à mettre en place pour faire face désormais à ce risque accru.

Les Jeux de Paris 2024 : vitrine internationale des évolutions de la construction avec du bois en France

La fourniture de bois est un service écosystémique majeur de la forêt. Elle représente une ressource renouvelable et recyclable dont la transformation, sobre en énergie, procure un matériau de bonne résistance à masse donnée. Elle est donc un moyen privilégié pour mettre en œuvre la transition écologique, économique et sociale qui constitue le défi des prochaines décennies. Ces caractéristiques coïncident parfaitement avec l’ambition de faire des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024 le champion, parmi les jeux modernes, des faibles émissions de carbone. France Bois 2024, présidé par un membre de l’Académie d’agriculture de France, est ainsi l’un des deux projets du dernier Contrat stratégique de la filière-bois. Il a été mis en place pour réaliser des bâtiments et équipements exemplaires avec du bois, notamment français.

Les interactions entre risques et opportunités

Les deux sujets qui viennent d’être succinctement présentés ne sont pas indépendants. Comment pourrait-il d’ailleurs en être autrement puisque la gestion durable des forêts ne se conçoit que dans le cadre d’un système fondé sur des objectifs et contraintes multiples ? Or l’utilisation durable du bois réduit fortement les émissions de carbone par rapport à la plupart de matériaux concurrents. Elle participe en outre à la régulation de la ressource et de sa masse combustible tout en contribuant de manière décisive à l’entretien, à la santé, à la vitalité et à l’adaptation des forêts, ainsi qu’à la richesse et à la souveraineté nationale.

Jean-Luc Peyron, Georges-Henri Florentin et Yves Lesgourgues, membres de l’Académie d’agriculture de France

Pour revoir la séance du 15 novembre 2023 : Face au risque accru de feux de forêts : quelles stratégies pour prévenir, lutter et reconstituer des territoires plus résilients après sinistre ?

Pour voir la future séance du 31 janvier 2024 : Les Jeux de Paris 2024 : démontrer les progrès de la construction bois en France

Sustainable forest management: preventing risks, providing multiple services

Sustainable forest management has a long history, but was revived in its current form in the wake of the sustainable development movement popularised by Gro Harlem Brundtland's report on "Our Common Future" (1987). Briefly defined, it aims on the one hand to prevent risks and, on the other, to provide the services likely to be requested by current and future generations. At the crossroads between 2023 and 2024, two public sessions of the French Academy of Agriculture illustrate these two axes respectively: the one on 15 November 2023 concerns action strategies in the face of the increased risk of forest fires; the one on 31 January 2024 focuses on the role of timber construction in promoting the bioeconomy.

An increased risk of forest fires

In France, over the last few decades, the amount of land burnt down has shown a clear sensitivity to years of severe drought. However, over the last fifteen years or so, they have seemed to stabilise on average at a reasonable level, a proof that prevention and control measures have worked in a context marked by proven climatic constraints. Today, however, climate change is becoming more pronounced, raising the prospect of increasingly intense crises, conducive to fires, not only in the south-east and south-west, but also in other regions that have been relatively unaffected until now. The year 2022 may well mark a turning point in this trend. Feedback on the damage it caused in the Landes forest will be useful in clarifying the prevention, control and recovery strategies that need to be put in place to deal with this increased risk.

The Paris 2024 Games: an international showcase for developments in timber construction in France

Wood supply is a major ecosystem service provided by forests. It is a renewable and recyclable resource, which can be processed in an energy-efficient way to produce a rather resistant material for a given mass. It is therefore an ideal means of implementing the ecological, economic and social transition that is the challenge of the coming decades. These characteristics coincide perfectly with the ambition to make the Paris 2024 Olympic and Paralympic Games the low-carbon champion of modern games. France Bois 2024, chaired by a member of the French Academy of Agriculture, is one of the two projects in the latest Strategic Contract for the Wood Sector. It was set up to create exemplary buildings and facilities using wood, particularly French wood.

The interaction between risks and opportunities

The two subjects that have just been briefly presented are not independent. How could they be otherwise, since sustainable forest management can only be conceived within the framework of a system based on multiple objectives and constraints? The sustainable use of wood significantly reduces carbon emissions compared to most competing materials. It also helps to regulate the resource and its combustible mass, while making a decisive contribution to the maintenance, health, vitality and adaptation of forests, as well as to national wealth and sovereignty.

Jean-Luc Peyron, Georges-Henri Florentin et Yves Lesgourgues, members of the French Academy of Agriculture

La pâtisserie est une tradition française très réputée et souvent sucrée.

Photo : blog Empreintesucrée

Goût sucré et santé - 8 novembre 2023

Le récepteur du goût sucré a été identifié au début des années 2000, dans la bouche, puis dans de nombreux organes tels que l’intestin, le pancréas, la vessie, les tissus adipeux, le cerveau…

Des travaux récents ont montré que ce récepteur joue un rôle dans la régulation métabolique et posent de nombreuses questions.

Quel est l’impact des édulcorants sur notre organisme ? Comment trouver des inhibiteurs pour traiter certains dysfonctionnements (obésité, diabète…) ? L’obésité est-elle uniquement une histoire de goût ? L’addiction au sucre est-elle un mythe ou une réalité ?

Cette séance a ainsi ouvert de nouvelles perspectives d’interventions nutritionnelles ou thérapeutiques favorisant des comportements alimentaires plus sains.

Pour revoir cette séance : Goût sucré et santé

La lutte contre les incendies de forêt en Gironde en 2022

Photo : caporal-chef Gabin

Face au risque accru de feux de forêts : quelles stratégies pour prévenir, lutter et reconstituer des territoires plus résilients après sinistre ? Focus sur l’Aquitaine - 15 novembre 2023

Les forêts sont considérées comme des puits de carbone essentiels. Mais l’accélération du changement climatique diminue leur capacité de stockage.

De plus, les répétitions des sécheresses et des canicules entraînent des dépérissements inquiétants, la multiplication des attaques de ravageurs et un risque accru de feux de forêts. En 2022, 66 000 hectares ont brûlé soit quatre fois la moyenne annuelle.

L’état des incendies de forêts dans le Monde, en Europe et en France constituait l’introduction de cette séance très riche d’informations. L’exemple de la Gironde a permis de détailler concrètement la gestion du risque incendie et sa prise en compte dans la gestion du territoire. Différents schémas de reconstitution de forêts plus résilientes ont été analysés et comparés.

Pour l’avenir, le partage d’informations et de méthodes concernant la sensibilisation et la prévention, la lutte, la mobilisation et la coordination de acteurs est essentiel. De nouvelles régions seront de plus en plus concernées.

Enfin, la mise en place de modes de financement sera nécessaire pour la réussite des plans d’action.

Pour revoir cette séance : Face au risque accru de feux de forêts : quelles stratégies pour prévenir, lutter et reconstituer des territoires plus résilients après sinistre ?

Une ferme aquacole est située dans la rade de Cherbourg. Elle produit quelques centaines de tonnes du seul saumon de France élevé en pleine mer.

Photo : actu.fr – Saumon de France

Vers des fermes piscicoles intensives de plus en plus grandes ? - 22 novembre 2023

La production piscicole mondiale est en augmentation constante. Ce n’est pas le cas en France où la pisciculture plafonne à 45 000 tonnes (dont 35 000 tonnes de truites), alors que l’on consomme 200 000 tonnes de saumon et 20 à 30 000 tonnes de truites, de dorades…

La France est donc confrontée à un important problème de sécurité et de souveraineté alimentaire. C’est le pays second importateur mondial de poissons après le Japon.

Les technologies actuelles permettent le développement de grandes structures d’exploitation d’élevage en circuit fermé qui évite la dissémination génétique et sanitaire.

En France, ce mode d’élevage permettrait d’être plus proche des consommateurs et de réduire les frais de transport… mais l’acceptation du public n’est pas acquise souvent par manque d’informations.

Pour suivre cette séance : Vers des fermes piscicoles intensives de plus en plus grandes ?

Les associations pois-blé sont testées en Wallonie pour l’optimisation des ressources disponibles.

Photo : Wallonie recherche - CRA-W

Diversification des systèmes de culture : comment la piloter sur le terrain et l’accompagner au plan institutionnel ? - 29 novembre 2023

En parallèle de la forte diminution du nombre d’exploitations agricoles, l’agriculture française s’est peu à peu spécialisée, dans le but d’accroître son efficacité économique. Mais cette phase de modernisation a aussi engendré des impacts négatifs sur la santé des écosystèmes et des hommes. Une transition de l’agriculture européenne vers des systèmes fondés sur la biodiversité et reposant sur les services écosystémiques est une voie majeure.

Cependant, malgré ces bénéfices, la spécialisation est toujours à l’œuvre en raison de nombreux freins techniques, organisationnels et institutionnels (politiques agricoles, réglementation, recherche, éducation, etc.)

L’objectif de cette séance était de proposer des outils d’accompagnement et de coordination des acteurs et de mettre en débat les recommandations politiques associées, notamment pour la politique agricole commune.

Pour suivre cette séance : Diversification des systèmes de culture : comment la piloter sur le terrain et l’accompagner au plan institutionnel ?

Les foggaras sont un système de captage et d’irrigation ancestral utilisé dans les oasis algériennes.

Photo : Christian Saber

Agriculture oasienne - 6 décembre 2023

Dans les milieux semi-arides ou arides, lorsque des ressources en eau sont localement présentes, existent une oasis et une agriculture adaptée, résultant de milliers d’années de pratiques.

Cette séance présente les conditions naturelles qui les rendent possibles, les pratiques traditionnelles caractéristiques de l’agriculture oasienne, les services écosystémiques que cette agriculture rend aux sociétés, sa vulnérabilité et les solutions d’adaptation aux pressions actuelles.

Pour suivre cette séance : Agriculture oasienne

Xavier Bernard, semencier, biologiste et généticien

Photo : Fondation Xavier Bernard

Xavier Bernard : un mécène de l’Académie d’agriculture de France - 13 décembre 2023

(Séance organisée par l’Association pour l’étude de l’histoire de l’agriculture (AEHA) et la Fondation Xavier Bernard)

Xavier Bernard (1873-1965), fils d’agriculteurs, était le cadet d’une famille nombreuse à Saint-Sauvant dans le Poitou. Il quitte l’école à 9 ans pour devenir berger et ouvrier agricole.

A 22 ans, il vend des graines à Rochefort, puis « monte à Paris » où il redresse et développe une entreprise de semences. Passionné d’agriculture, de biologie et de recherche, il prospecte en Europe du Nord et de l’Est, au Maroc, au Canada et aux États-Unis entre 1904 et 1907.

Il fonde la première coopérative céréalière de la Vienne et une école d’agriculture au Maroc et en France. Il finance des prix scientifiques et crée une fondation pour aider les étudiants et les jeunes chercheurs, accompagner la recherche scientifique et le développement agricole.

Venez découvrir cet autodidacte et mécène exceptionnel.

Pour suivre la séance : Xavier Bernard : un mécène de l’Académie d’Agriculture de France

Nutrition, complémentarité et synergies entre les lipides d’origine animale et les lipides des végétaux - 17 janvier 2024

Pour suivre la séance (programme à venir) : Nutrition, complémentarité et synergies entre les lipides d’origine animale et les lipides des végétaux

Atouts et limites des algues marines pour des bio-solutions en agriculture - 24 janvier 2024

Pour suivre la séance (programme à venir) : Atouts et limites des algues marines pour des bio-solutions en agriculture

Le Grand Palais Ephémère et sa structure en bois pour les Jeux olympiques et paralympiques de Paris.

Photo : Jean-Luc Peyron

Les Jeux de Paris 2024 : démontrer les progrès de la construction bois en France - 31 janvier 2024

En France, le bâtiment émet plus de 20% des émissions de gaz à effet de serre. Or le bois est un important puits de carbone qui présente de nombreux avantages : il est élaboré à partir de carbone puisé dans l’atmosphère et renouvelable, il nécessite peu de consommation d’énergie lors de sa transformation en produits et il est recyclable. Enfin, la construction bois se substitue à d’autres matériaux plus énergivores et permet un haut niveau d’isolation thermique.

Cependant, en France, l’emploi du bois dans la construction et la rénovation des bâtiments ne progresse que lentement contrairement à l’ensemble des pays développés.

Les Jeux olympiques de Paris sont donc une opportunité unique. France Bois 2024 a été chargé d’un projet stratégique dont l’objectif est de favoriser et d’appuyer des réalisations exemplaires.

Cette séance portera le témoignage de la mobilisation de toute la filière forêt-bois.

Pour suivre cette séance : Les Jeux de Paris 2024 : démontrer les progrès de la construction bois en France

La ferme Sainte-Anne est située dans des collines des Coëvrons en Mayenne. Le bocage permet de préserver les terres et la biodiversité.

Photo : MF Brizard-Pasquet

Colloque « Enjeux de l’autonomie des exploitations agricoles » - 7 février 2024

Ce futur colloque est organisé par l’Académie d’agriculture de France, en partenariat avec Crédit agricole SA.

Après un bilan annuel de l’état de l’agriculture, l’autonomie pour les exploitations agricoles sera analysée et définie. Deux témoignages, celui de Marie-Françoise Brizard-Pasquet (élevage en Mayenne) et de Franck Beachler (agriculture de conservation et élevage en Sologne) permettront de mieux appréhender le parcours d’exploitants agricoles en recherche d’autonomie.

L’après-midi, deux tables rondes auront pour thèmes « Exploitations autonomes et bénéfices réciproques pour les territoires » et « Autonomie des exploitations et adaptation des filières », avec la participation d’acteurs économiques.

Ce colloque aura lieu à la FNCA, 48, rue de la Boétie Paris 8e

Pour suivre ce colloque : « Enjeux de l’autonomie des exploitations agricoles »

Des activités manuelles « à faire chez soi » sont de plus en plus proposées. C’est le cas du remploi des palettes dans le jardin.

Photo : couverture ouvrage terre vivante

Quels sont les atouts du bois dans une économie du « recyclable » ?

Dans de nombreux domaines, le recyclage est présenté aujourd’hui comme la solution pour réduire nos consommations. Cette fiche montre que le bois est exemplaire dans cette économie circulaire.

Ainsi, les produits de sciage sont totalement valorisés avec la pâte à papier et les panneaux à particules. Une part importante des produits de la filière bois est utilisée en tant que combustible, soit directement (écorces), soit en plaquettes ou en granulés. Le recyclage interne est largement pratiqué dans les usines de fabrication de panneaux. Par ailleurs, de la scierie à la fabrication d’emballages, de meubles, de menuiseries et charpentes… les déchets industriels sont valorisés en production de chaleur, voire d’électricité.

Enfin, des produits en fin de vie (papiers, déchets de chantiers de bâtiments, meubles…) peuvent être réutilisés ou recyclés. Par exemple, la palette « multi-rotations » présente une durée de vie de 7 ans et un nombre moyen de 28 rotations. Et de plus en plus, les acteurs de l’économie sociale et solidaire s’impliquent dans la réutilisation des meubles.

Une Directive européenne et la réglementation française fixent une hiérarchie des modes de gestion des déchets selon les différentes conditions environnementales, économiques et sociales.

Fiche « Questions sur… » 02.07.Q12 : Quels sont les atouts du bois dans une économie du recyclable ?

Par Gérard Deroubaix, membre de l’Académie d’agriculture de France

Le Département de la santé des forêts gère la surveillance sanitaire des forêts françaises. 10 000 observations sont réalisées chaque année.

Photo : DSF - ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire

Qu’est-ce qu’une forêt en bonne santé ?

Une forêt saine n’est pas forcément une collection d’arbres sans pathogènes. La santé est ici considérée à l’échelle d’une population d’arbres et même de l’écosystème. La vie d’un peuplement forestier est marquée par une mortalité naturelle très élevée à certains stades, en particulier chez les jeunes semis. Les agents de maladies (champignons, parasites, insectes) font partie de l’écosystème forestier, sont des éléments de sa biodiversité, et contribuent à son fonctionnement.

Dans les forêts naturelles, arbres et agents pathogènes ou herbivores ont coévolué sur de longues périodes et se sont mutuellement adaptés les uns aux autres, dans un système d’équilibre dynamique.

Mais avec les tempêtes, les sécheresses et les incendies, les pullulations d’insectes et les maladies causées par des champignons pathogènes remettent en cause cet équilibre naturel et sont sources d’importants dommages.

Fiche « Questions sur… » 02.02.Q10 : Qu’est-ce qu’une forêt en bonne santé ?

Par Marie-Laure Desprez-Loustau, membre de l’Académie d’agriculture de France

La chalarose est un champignon pathogène importé d’Asie. En 2018, plus de 30% des frênes étaient considérés comme très attaqués.

Photo : C. Husson - INRA

La santé des forêts est-elle menacée par de nouvelles maladies ?

Les arbres ont toujours été exposés à une grande diversité d’agents pathogènes. Ils ont développé des systèmes immunitaires qui les protègent. Toutefois, leurs mécanismes de résistance aux maladies sont sensibles aux effets de l’environnement.

Par ailleurs, de nouvelles maladies émergent de plus en plus rapidement. Les parasites d’origine exotique (hors d’Europe) en représentent la principale cause.

Ces nouvelles introductions sont favorisées par les activités humaines : commerce de marchandises, voyages intercontinentaux…

Dans tous les cas, l’absence de coévolution entre les espèces d’arbres et les espèces de champignons pathogènes explique la sévérité des maladies.

Le changement climatique, en particulier le réchauffement et les sécheresses accrues, ainsi que l’homogénéisation des peuplements en sylviculture intensive, sont également des facteurs importants d’émergence des maladies.

Fiche « Questions sur… » 02.05.Q05 : La santé des forêts est-elle menacée par de nouvelles maladies ?

Par Marie-Laure Desprez-Loustau, membre de l’Académie d’agriculture de France

Le peuplier a été le premier arbre séquencé en raison de son petit génome. La vitesse de sa croissance permet d’évaluer rapidement des modifications génétiques.

Photo : Père Igor, Wikipedia Commons CC-BY-SA

Des forêts adaptées aux milieux et aux usages : qu’apporte la génétique ?

140 espèces d’arbres forestiers sont présentes en France, dont 79 sont indigènes. Elles représentent une importante diversité génétique.

Le patrimoine génétique des arbres forestiers est de mieux en mieux connu au niveau international. En moyenne, les arbres forestiers présentent une plus grande diversité génétique que les autres organismes vivants. Elle est un facteur essentiel de la résistance des arbres et des peuplements à de nombreux aléas, ce qui est nécessaire à leur longévité. Les techniques d’analyses génétiques précisent comment cette diversité est organisée et comment elle se transmet au fil des générations.

Les variétés améliorées permettent une bonne adaptation à des milieux diversifiés. La gestion raisonnée de la diversité génétique disponible entre les espèces forestières est indispensable pour accroître la résilience des forêts face au changement climatique et pour maintenir leur niveau de productivité.

Fiche « Questions sur… » 02.07.Q02 : Des forêts adaptées aux milieux et aux usages : qu’apporte la génétique ?

Par Yves Birot et Catherine Bastien, membres de l’Académie d’agriculture de France

Pesticides en viticulture - Usages, impacts et transition agroécologique

Comment réduire les usages des pesticides en viticulture ? Cette question n’est pas nouvelle. De 2015 à 2019, un projet de recherche a bénéficié de multiples approches scientifiques (agronomie, agroécologie, chimie environnementale, hydrobiologie, écologie, écotoxicologie, socio-économie…) dont les résultats sont à la base de cet ouvrage collectif.

Chaque chapitre est complété par le témoignage d’un acteur socio-économique ou expert scientifique exprimant l’intérêt des méthodes et des résultats acquis.

La génétique, des méthodes de biocontrôle, des outils de précision et la robotique pour un désherbage mécanique, l’évolution des équipements de pulvérisation sont des voies complémentaires évoquées.

Cet ouvrage interdisciplinaire est une source de savoirs au profit des chercheurs, des enseignants, des étudiants et des professionnels qui souhaitent approfondir cette démarche pour le développement agroécologique de la viticulture.

Presses des Mines

Agir avec la nature au XIXe siècle. À propos d’oiseaux, d’agriculture et d’émergence de l’écologie

Le débat instauré au milieu du XIXe siècle sur le rôle des oiseaux insectivores en tant qu’auxiliaires de l’agriculture, s’inscrit dans la démarche « agir avec la nature ». Les scientifiques ont fait l’hypothèse que les dégâts causés par les insectes aux cultures, résultaient de l’érosion des populations d’oiseaux insectivores par la chasse et le braconnage. On parlait déjà de la disparition prochaine de plusieurs espèces d’oiseaux de la faune française.

Si la protection des oiseaux sera acquise en 1902, la distinction entre utile et nuisible s’est avérée difficile et ce débat perdure.

C’est durant cette période que les concepts de l’écologie ont émergé : rôle des facteurs de l’environnement sur la distribution des espèces, équilibre des systèmes écologiques, régulation des populations par les chaînes trophiques...