Introduction
André Neveu
Exposé(s)
Les politiques agricoles et alimentaires face aux enjeux nutritionnels
Louis-Georges Soler , Directeur de Recherche à l’INRA Ivry, Directeur du LORIA (Laboratoire d’Organisation industrielle Agroalimentaire).Croissance économique et alimentation : peut-on maitriser les évolutions à long terme ?
Pierre Combris , Directeur de Recherche à l’INRA, CORELA, Laboratoire de Recherche sur la Consommation, Ivry.Inégalités, pauvreté et choix alimentaires en France
France Caillavet , Directeur de Recherche à l’INRA, directrice de CORELA, Laboratoire de Recherche sur la Consommation / ALISS, ALImentation et Sciences Sociales.Discussion(s)
Conclusion