Vous êtes ici

Accueil » Actualités » Académie » Séances hebdomadaires publiques de l'Académie » Nutrition, complémentarité et synergies entre les lipides d’origine animale et les lipides des végétaux

Nutrition, complémentarité et synergies entre les lipides d’origine animale et les lipides des végétaux

17/01/2024 à 14h30
Animateur(s) :
Jean-Paul JAMETJean-Louis PEYRAUD
> Voir la retransmission sur Youtube
Séance à suivre en direct sur notre chaine YouTube à partir de 14h30 :

https://www.youtube.com/channel/UCxERz8wtBBH9VXfgJOfVODA

Introduction
Jean-Paul JAMET
Historique de la dédiabolisation des lipides
Télécharger l'introduction
Exposé(s)
Lire les résumés de la séance
Télécharger le résumé
Intérêts nutritionnels de la matière grasse laitiere
Philippe LEGRAND
Télécharger la présentation
Place des lipides animaux en santé humaine
Jean-Michel LECERF
Télécharger la présentation
Choix alimentaires à adopter pour couvrir les besoins nutritionnels et focus sur les lipides
Florent VIEUX, Directeur général et chercheur MS Nutrition
Télécharger la présentation
Quelles pratiques d'élevage pour améliorer le profil lipidique des produits animaux
Anne FERLAY { INRAE UMR herbivores ( 63 )} pour les ruminants et Catherine HURTAUD { INRAE Saint Gilles (35) } pour les monogastriques
Télécharger la présentation
Conclusion
Gérard PASCAL
Télécharger la conclusion
Télécharger la présentation