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Véronique BRAESCO

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Véronique BRAESCO

Membres

Membre correspondant, le 06/12/2017
Mini CV

Ingénieur ENSA Rennes (1982), certificat d’épidémiologie appliquée à la nutrition (CNAM), PhD - docteur Ingénieur de l'INA-PG sciences alimentaires et nutrition (1985), HDR (université d’Auvergne 1997), elle a d’abord une carrière scientifique à l’INRA (chargée, puis directrice de recherche) au sein du département nutrition alimentation sécurité alimentaire, sur la thématique « vitamines liposolubles » (1982) puis devient directrice du département recherche nutrition du groupe Danone (Danone Vitapole en 2000), directrice du centre de recherches en nutrition humaine d’Auvergne et du laboratoire INRA “micronutriments et maladies métaboliques” (2003), directrice de VAB-nutrition, une société de conseil et de services en nutrition dédiée aux acteurs du domaine agro-alimentaire (depuis 2007). Elle possède une excellente appréhension globale de la nutrition humaine grâce à plus de 20 années dans la recherche publique et près de 15 ans à accompagner les entreprises et les prescripteurs. Son expertise s’est également consolidée au travers de ses participations à des comités ou groupes de consultation de l’AFSSA, de l’EFSA et de l’OMS, ainsi que de ses fonctions d’expert évaluateur à l’ANR, à la DG recherche européenne et dans diverses autres structures (régions, pôles de compétitivité…).

Diplômes significatifs

HDR, Université d'Auvergne, 1997

Thèse de doctorat en nutrition et sciences alimentaires, INA-PG, 1985

Ingénieur agronome, ENSA Rennes, 1982

Domaines d'expertise

Nutrition et alimentation humaines

Statut professionnel
Actif
Fonctions professionnelles

Diretrice de la société VAB-nutrition

Coordonnées
VAB NUTRITION
1, rue Claude Danziger 63100 Clermont-Ferrand France
Tél. fixe
+33-0473614414
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