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Chapitre 03.10 : Comportement et bien-être animal

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03.10.Q01 : Capacités cognitives et émotionnelles des mammifères et oiseaux d’élevage

  • Questions sur …

     Les récentes découvertes sur les capacités cognitives et émotionnelles des animaux d'élevage remettent profondément en question l'idée reçue selon laquelle ces animaux seraient dénués d'intelligence et de sensibilité.
     La domestication n’a pas altéré les capacités cognitives des animaux d’élevage, mais elle les a sans doute façonnées. Toutes ces recherches ouvrent la voie à une meilleure compréhension de leur vie mentale et émotionnelle, avec des implications importantes pour leur bien-être et leur traitement éthique.
     Les avancées scientifiques en matière de capacités cognitives et émotionnelles ont principalement concerné les oiseaux et mammifères d’élevage. Il reste encore beaucoup à faire et découvrir en ce qui concerne d’autres espèces d’élevage (poissons, insectes…) qui n’ont pour le moment pas fait l’objet d’autant d’études.

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03.10.Q02 : Les comportements sociaux des animaux : comment se caractérisent-ils ?

  • Questions sur …

Les ongulés domestiques sont tous des espèces grégaires qui établissent des règles de vie définissant la socialité : leadership, dominance et subordination, affinité, respect des distances interindividuelles, liens d’attachement. Leur besoin de contacts sociaux est tel que l’isolement est une situation déclenchant des réactions de stress importantes, voire de panique surtout dans un environnement nouveau.
Parmi ces relations, certaines sont spécifiques à des périodes de leur vie : outre les relations sociales au sens strict qui régissent la vie du groupe, on distingue aussi les relations sexuelles et les relations parentales.
Les règles de vie sociale s’établissent dès le tout jeune âge et assure la cohésion du groupe. En conséquence, l’expérience précoce influence beaucoup leur expression. Les individus isolés de leur mère dès le plus jeune âge (ruminants laitiers) développent des troubles socio-émotionnels qui peuvent perdurer jusqu’à l’âge adulte. Quant au sevrage, précoce et soudain par rapport à la situation naturelle, il entraîne des réactions de stress et des interactions agonistiques lies aux réallotements qui en découlent.

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03.10.Q05 : La relation humain-animal domestique

  • Questions sur …

Résumé
La relation humain-animal domestique    
La relation humain-animal, c’est la perception qu’a l’humain de l’animal et celle que l’animal a de l’humain. Cette relation est au cœur du bien-être animal et humain ; et l’idéal est de créer une bonne relation de confiance entre les partenaires. Cela se construit au fil des interactions.
     Afin d'être comprises, les actions humaines (parler, caresser, gratouiller, avoir des gestes calmes) se doivent d’être percutantes pour le monde perceptuel des animaux, en tenant compte de la personnalité de chacun pour une meilleure efficacité. Cette relation va se transmettre au sein des groupes d’animaux, via les mères ou les congénères.
     Au-delà du bien-être de chacun, une bonne relation humain-animal est garante de la santé des partenaires, de leur sécurité et d’un travail serein en élevage.

Abstract
The Human-Domestic Animal Relationship
The human-animal relationship encompasses the perception humans have of animals and the perception animals have of humans. This relationship is central to both animal and human well-being, and ideally, a strong bond of trust should be established between the partners. This bond is built through interactions.
To be understood, human actions (talking, petting, scratching, using calm gestures) must be impactful for the animals' perceptual world, taking into account each animal's individual personality for greater effectiveness. This relationship is passed down within animal groups, through mothers or members of their species.
Beyond the well-being of each individual, a good human-animal relationship guarantees the health and safety of both partners and ensures a peaceful working environment in animal husbandry.

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03.10.Q07 : Le bien-être animal : quelle définition ?

  • Questions sur …

     Le bien-être animal est de plus en plus d'actualité. Les consommateurs souhaitent en tenir compte dans leurs achats, et les producteurs se déclarent soucieux de l'améliorer encore.

     Il n'en existe pas de définition officielle. La proposition récente de l'ANSES, qui incite à apprécier le ressenti des animaux du fait de leur sensibilité et de leur conscience, fait débat.

     Alors que des méthodes d'évaluation du bien-être – opérationnelles et acceptées au plan international – caractérisent clairement ce dernier, il apparaît qu'une définition scientifique consensuelle, pour souhaitable qu'elle soit, n'est peut-être pas indispensable.

     Dès lors que ce qu'il est possible de faire a été étudié et accepté objectivement, peu importe que les conditions de vie des animaux soient améliorées au nom de la bientraitance ou du ressenti, l'essentiel est qu'elles le soient.

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03.10.Q08 : Évaluation du bien-être des animaux

  • Questions sur …

À l'heure actuelle, il n'existe pas d'indicateur unique pouvant dire si le bien-être est élevé ou faible.
Il est cependant possible d'évaluer le bien-être des animaux en utilisant plusieurs indicateurs validés scientifiquement (faisabilité, répétabilité, reproductibilité, sensibilité, spécificité). Ceux-ci doivent être, en priorité, mesurés sur les animaux (ABM : Animal bases measures) ; cependant, des indicateurs mesurés sur l'environnement (matériel, pratiques) peuvent être utilisés si des ABM ne sont pas disponibles
Passer du recueil d'indicateurs à une évaluation du bien-être animal nécessite la combinaison des informations, et correspond à un jugement de valeur qui ne donc peut pas être purement objectif.    

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