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L'Univers du Goût

29/04/2009 à 15h00
Animateur(s) :
Introduction
Hervé This
Exposé(s)
Cultures et perception des goûts
Mark Springett
Le goût, une sensation synthétique complexe
Annick FAURION
Quelques mots sur le nouveau goût de la réglementation
Eric Angelini
Conclusion
Hervé This : Que faire après