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THIBAUT Bernard

02.02.Q13 : Quelles fonctions du bois vivant dans l'arbre ?

  • Questions sur …

Résumé
Quelles fonctions du bois vivant dans l'arbre ?    
     Le bois matériau est extrait des parties ligneuses des arbres : tronc, branches et racines. Il est mort, mais dans l'arbre vivant il y a aussi du bois vivant.
     Le bois vivant comprend des cellules-souches, des conduits pour la sève, des fibres et des parenchymes.
     Par l'activité des cellules-souches, le bois construit la structure arborée comme une imprimante 3D.
     Les fibres vivantes produisent des forces de régulation de la posture des arbres au même titre que des fibres musculaires.
     Les vaisseaux qui conduisent la sève sont des cellules mortes mais les parenchymes du bois régulent la conduction de la sève ; ils protègent aussi le bois par la chimie.
     Le bois vivant s'adapte aux conditions environnementales qui existent lors de sa vie, entre naissance et mort programmée.
     Le bois matériau conserve la trace de toutes les réponses locales du bois vivant à ses fonctions dans l'arbre.    

mots-clés : duramen, aubier, cambium, fibre, trachéide, parenchyme, lignine, cellulose


Abstract
What are the functions of living wood in a tree?
Wood as a material is extracted from the woody parts of trees: trunk, branches, and roots. It is dead, but living wood also exists within a living tree.
Living wood comprises stem cells, sap vessels, fibers, and parenchyma.
Through the activity of stem cells, wood builds the tree's structure like a 3D printer.
Living fibers produce forces that regulate tree posture, much like muscle fibers.
The vessels that conduct sap are dead cells, but the wood parenchyma regulates sap conduction; it also protects the wood chemically.
Living wood adapts to the environmental conditions that exist throughout its life, between birth and programmed death.
Wood as a material retains a record of all the local responses of living wood to its functions within the tree.

Keywords: heartwood, sapwood, cambium, fiber, tracheid, parenchyma, lignin, cellulose

Fiche téléchargeable au format PDF, ci-dessous :

PDF icon bois_vivant.pdf

02.03.Q08 : Quels usages du bois dans les métiers d'art ?

  • Questions sur …

Résumé
Quels usages du bois dans les métiers d'art ?
     Les bois sont très présents dans les métiers d'art, dans toute leur diversité.
     La France dispose d'atouts : richesse des patrimoines, image des produits de luxe, grande diversité de la ressource. 
     Malgré le très faible volume de bois concerné, la valeur ajoutée, se traduit par une contribution non négligeable dans le bilan des emplois et du chiffre d'affaires du secteur bois en France. L'innovation favorisée par les échanges et les nouvelles technologies est très présente chez les artisans du bois. Les savoirs se créent autant dans les ateliers que dans les laboratoires et la recherche forêt-bois est très concernée par les questions que pose l'utilisation du bois dans les métiers d'art.    

Abstract
How is wood used in the arts and crafts?
Wood plays a significant role in the arts and crafts, in all its diversity.
France has many advantages: a rich heritage, the image of luxury goods, and a wide variety of resources.
Despite the relatively small volume of wood involved, the added value translates into a considerable contribution to employment and revenue in the French wood sector. Innovation, fostered by trade and new technologies, is very much present among woodworkers. Knowledge is created both in workshops and laboratories, and forestry and wood research is deeply involved in the issues raised by the use of wood in the arts and crafts.

Fiche téléchargeable au format PDF, ci-dessous :

PDF icon bois_dans_metiers_dart.pdf

02.03.Q13 : Bois et tonnellerie : le mariage de la vigne et de la forêt

  • Questions sur …

Résumé
Bois et tonnellerie : le mariage de la vigne et de la forêt
     Les bois ont des atouts dans l'emballage de liquides destinés à l'alimentation, grâce à leurs réponses en matière de mécanique, de physique des transferts, de chimie et de microbiologie.
     Le bois de chêne se marie très bien avec le vin ou les alcools. Les forêts françaises offrent une ressource adaptée à la tonnellerie.
     Le fût et les copeaux de chêne sont complémentaires pour les vins haut et moyen de gamme. Le secteur de la tonnellerie continue à progresser en volume et en valeur.
     La recherche et l'innovation sont très actives entre les tonnelleries et l'université dans de nombreux domaines.
·      La tonnellerie peut être un exemple de mariage réussi entre traditions et innovations, pour la
valorisation de bois de qualité supérieure.

Abstract
Wood and Cooperage: The Marriage of Vine and Forest
     Wood offers distinct advantages for packaging liquid food products, thanks to its mechanical, transfer-physics, chemical, and microbiological properties.
     Oak pairs exceptionally well with wine and spirits. French forests provide a resource ideally suited to cooperage.
     Oak barrels and chips complement each other in the production of premium and mid-range wines. The cooperage sector continues to grow in both volume and value.
     Research and innovation are thriving through collaborations between cooperages and universities across numerous fields.
·      Cooperage serves as a prime example of a successful marriage between tradition and innovation, enhancing the value of high-quality wood.

Keywords: barrel, cask, aging, winemaking, tannins
 

Fiche téléchargeable au format PDF, ci-dessous :

PDF icon bois_et_tonnellerie.pdf