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Appellations d'origine et indications géographiques

29/03/2017 à 14h30
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Introduction
Philippe Mauguin, Président de l'INRA : les appellations comme élément de la politique agricole
Exposé(s)
Reconnaissance des signes de qualité dans les négociations commerciales : une pomme de discorde très ancienne
Thierry POUCH
L'expérience de l'Appellation Comté
Claude VERMOT-DESROCHES, producteur de lait dans le Doubs et président de l'Interprofession du Comté
L'expérience de l'Appellation sel de Guérande
Charles PERRAUD, producteur, directeur de la coopérative sel de Guérande